第九十八章 许红豆：张文涛，开门！（2/2）

天才一秒记住本站地址：[笔趣阁ok]
https://www.bqgok.net最快更新！无广告！

虽说落毛的凤凰不如鸡，可想当年他也是个老板，各种场合也是出席过的。

只见他捏着茶杯，细细品味一番后，说道：“文涛，你想好做什么菜了么？”

“没有。”张文涛摇头，他都没考虑接受呢，怎么会去考虑做什么菜。

马爷笑笑，放下茶杯：“那我给你出道题，你觉得你做的法餐里面哪一款菜，最符合这里给你的感悟。”

“额？”

张文涛一愣。

这个他还真没琢磨过，他默默的看了看在他面前毫不遮掩得意神态的马爷，陷入了沉思。

哪道法餐的菜，嘴符合这里给自己的感悟？

“你觉得，油封鸭如何？”马爷笑着解开了他的谜底。

“油封鸭是什么？”大麦跟娜娜好奇的看向俩人，同时问道。

马爷”嘿嘿“一笑，却不回答，但张文涛却还在沉思中没有回过神来。

所谓的油封，是西餐传统的一种烹饪技法，将材料侵入油中，长时间低温慢煮，让油分被释出，肉质会变得香酥无比。

然后再将封过的肉放置于有种，长期保存。

油封鸭就是以这种做法而闻名的一道发过西南部传统菜，无论是高级餐厅还是平民小店都有卖的。

制作方法非常的耗费时间，有的甚至会储存1-2个月才会拿出来使用。

但这道菜，对张文涛的意义却不是耗费时间，那么简单，而是…

他就是因为这道confitdecanard掉的星。因为一道家常菜掉星，就像中餐厨师因为做蛋炒饭被打是一个道理。

虽然这道菜被认为最优秀的法国菜肴之一，可说白了还是家常菜。

“你们聊吧。”

回忆起往日的不堪之后，张文涛的神情有些落寞，低声言语了一句后，微笑的打了个招呼就离开了茶室。

“不是我这…”

马爷不知道自己哪里说错话了，无措的看了一眼他们几人中跟张文涛关系最好的大麦。

大麦也蒙的，不知道什么情况。

但想想的话，这道菜可能跟文涛哥父母的事情有关联，所以心里只能干着急，却不能说出来。

娜娜则是看看马爷，又看看大麦。

三人之中，平时跟张文涛交流最少的，现在就属她了。