第225章 大生产呀么嗬嗨（2/2）

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但是手工榨汁，榨几根自己吃还行，大规模的，不用想都知道很累。

所以张川柏选择让萌萌累一累。

养牛千日，用牛一时~~

哞~~

“榨好甘蔗汁，就要煮糖啦！”

张川柏撸起袖子，和亲友一起干活。

卢照邻在一旁说：“我去慧日寺吃素斋，大和尚还问起你，试探你怎么知道熬糖的方法。”

“神仙教的！”张川柏响亮回答。

“他们怀疑是小和尚或者佃户泄密呢！”卢照邻嘿嘿笑。

煮糖的步骤：

小火慢慢熬，煮沸后，打去浮沫。

糖浆进一步熬煮浓缩，将糖膏从煮糖锅放至砂锅，继续搅动形成粘稠状或粉状的红糖。

把搅打起沙的红糖分装到模具里，就能大小一致，重量均匀。

整个过程，最重要的是火候和熟练度。

要说多高的技术含量，并没有。

除非把所有参与的人关起来，否则很难保证不泄密。

所以大和尚合理怀疑，张川柏通过狗狗祟祟的方式，知道了他们的秘方。

张川柏听完卢照邻添油加醋的话，哼哼：“我要狗狗祟祟？就算没有神仙传方，多试几次也未必煮不出！”

“我们师弟是农业神童，还用得鬼鬼祟祟？”帮忙烧火的李善也说，“他们这就叫以小人之心度君子之腹！”

虽然有神仙传方，也得多试几次。

就好像做菜，给你一道食谱，一二三四五，每一步要做什么都说清楚……

听起来懂了，做起来是另一回事。

耳朵说知道了，手说你行你上。

……

炉灶里的火焰跳动，锅里的甘蔗汁“咕噜咕噜”冒着泡，一层浮沫飘在表面。

打去浮沫，蔗汁的水分渐渐蒸发，肉眼可见地变得浓稠，搅拌的木铲挥动都更费劲。

空气弥漫着诱人的香甜。

煮糖的人感觉自己到了天宫。

被甜蜜的气息包围，如同浸泡在蜂蜜池中。

幸福感油然而生。

甜味，天然就能让人快乐啊！

张川柏没有提前准备模具，熬煮好的糖等冷却后，再用刀切成一块块。

前面两锅糖熬得不成功。

火太大，把蔗汁熬焦了，糖浆黑乎乎的。

尝一尝，还有苦味。

但就是这样带着焦味和苦味的糖，也没有谁舍得浪费。

“放凉切块后给我的学生们分一分，辛苦他们帮我砍甘蔗……现在煮一锅糖浆水，大家一起喝！”

“好！”帮忙干活得亲友高兴地响应。