第182章 炖腊猪蹄（1/2）

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田青青眼中闪炼着坚定的光芒：“嗯，我相信一定能结和小山谷一样多的果子。”

两人回到家中，继续栽种那棵苹果树苗，田青青栽得格外用心，对赵石头说：“石头哥，这棵苹果树就栽在这儿吧，以后做饭的时候，还能看着它开花结果，心情肯定好。”

赵石头依照田青青的话，将苹果树树苗栽好。今日可算是大功告成了，赵石头一脸关切的看着田青青：“青青，你去歇一会吧？”

田青青微微摇了摇头：“不用了，今日看着这些树苗全种下去，心中满是欢喜。”

田青青拉着赵石头的手，笑着说：“石头哥，我去灶房给你做顿好吃的，好好犒劳犒劳你。”

接着，田青青迈着轻快的步伐走进灶房，目光瞬间落在了那只娘家爹娘给的腊猪蹄上。这腊猪蹄足有四斤多，在灶房昏黄的光线下，泛着一层诱人的油光，表皮被烟火熏烤得微微焦黄，散发着浓郁醇厚的腊香。田青青将腊猪蹄从挂着的地方取下，放在案板上。

处理好腊猪蹄后，田青青走到米缸前，舀出一瓢大米，放入锅中淘洗干净，添上适量的水，盖上锅盖，便开始生火煮饭。灶膛里的火苗舔着锅底，发出噼里啪啦的声响，不多时，米饭的香气也开始在灶房里飘散。

煮饭和炖猪蹄的空闲，田青青拿起菜篮子，朝着菜园子走去。菜园子里一片生机勃勃的景象，翠绿的菜叶在微风中轻轻摇曳。田青青径直走向丝瓜架，只见那丝瓜藤蔓蜿蜒攀爬，一个个细长的丝瓜垂挂下来。她仔细地挑选着，专拣那些鲜嫩饱满的丝瓜摘下，不一会儿，菜篮子里便装满了翠绿的丝瓜。

而赵石头在院子里，正专注地修理着农具。他坐在小木凳上，身旁放着一堆破旧的农具，有锄头、镰刀等。赵石头手中握着一把锤子，正仔细地敲打着一把锄头，将锄头上松动的部位重新加固。他那宽厚的肩膀微微起伏，额头上沁出细密的汗珠，眼神却无比专注，仿佛整个世界都只剩下他和眼前的农具。

田青青回到院子里，看到赵石头忙碌的身影，轻轻走过去，柔声道：“石头哥，今日给你炖腊猪蹄吃，还有丝瓜也摘了些，一会儿做个清炒丝瓜。”

赵石头抬起头，看着田青青，脸上露出憨厚的笑容：“青青，这腊猪蹄炖好了，可是香得很，被你这一说，我就有些馋了。”

田青青莞尔一笑，走进灶房，将腊猪蹄放入大锅里，加入泡好的蘑菇、葱姜蒜等调料，又倒了些自家酿的米酒去腥增香，然后添上适量的水，盖上锅盖慢慢炖煮。随着锅里的水渐渐沸腾，腊猪蹄的香味愈发浓郁，那香味透过锅盖的缝隙飘散出来，弥漫在整个院子里。

赵石头闻着腊香味，忍不住咽了咽口水，手中修理农具的动作也加快了几分。他一边敲打着，一边和灶房里的田青青闲聊起来：“青青，这腊猪蹄炖好后，肉肯定软糯可口，到时候我得多吃几大碗饭。”

田青青在灶房里乐呵呵地笑着回应：“石头哥，还早着呢，你且慢些修，莫要心急。”

过了许久，锅里的腊猪蹄已经炖得差不多了，田青青揭开锅盖，一股浓郁的肉香夹杂着蘑菇的清香扑面而来。那腊猪蹄在锅里翻滚着，色泽红亮，汤汁浓稠。田青青又将切好的丝瓜放入另一个锅里翻炒，出锅的时候加入少许盐和葱花，煮成了一道清爽的清炒丝瓜。

而此时，赵石头也修好了农具，他将农具整齐地摆放好，走进灶房。看到锅里色香味俱佳的腊猪蹄和清炒丝瓜，不禁赞道：“闻着就很香，光闻着这味，就知道这腊猪蹄，定是好吃。”

田青青盛出一大碗米饭递给赵石头，又给他夹了一大块腊猪蹄：“石头哥，快尝尝。”

赵石头接过碗筷，夹起腊猪蹄放入口中，轻轻一咬，腊猪蹄的肉皮软糯 Q 弹，肉质鲜嫩多汁，那独特的腊味在口中散开，混合着蘑菇的鲜美和调料的香味，让赵石头吃得津津有味：“青青，这腊猪蹄就是香，而且是越啃越香。”说罢，就埋着头苦吃。

田青青看着赵石头满足的模样，心中满是欢喜，乐呵呵地端起碗，夹起腊猪蹄也津津有味啃了起来。