第425章 空穴才有风来（1/1）

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“玉门关向西走个五六百里，便是你心心念念许久的敦煌。”

花炫故意轻轻地顿了一下，见花惜颜并没有什么反应，某个在心底藏匿已久的想法又清晰了几分。

“阿兄为何这般看着我？”见他目光在自己脸上停留了好几秒，花惜颜觉察到他在审视自己，有些疑惑地问。

“没什么，”花炫笑了笑，不着痕迹地转移了话题，“奉天那边有许多小吃食，锅盔、酸汤挂面个顶个儿的好吃。”

“那边还有一种叫馇酥的小吃，”说到馇酥，他忍不住笑了，“说起来，这个小吃还与你有些许关系呢。”

“诶？”花惜颜微怔。

“原本这馇酥和饆饠一样，是放在炉子里烤制的。”他解释说，“以马油和面，饧、肉糜为作馅；烤制到两面香酥劲脆，刷上一层和着胡麻的饧即可出锅。”

“因烤制中需要不时翻面、且非常酥脆，故曰‘馇酥’。”介绍完馇酥的来历，花炫接着说，“但自打你开了篱笆苑，滚油炸制这种烹饪手法便以迅雷不及掩耳、迅电不及瞑目之势，传遍了五湖四海。”

“虽说早些年便有胡人以牛油、羊油烹炸过吃食，但因过于油腻，且有些许膻气①，并不是很对中原人的胃口。”

“但你用猪脂炼制油脂，烹炸出来的吃食不仅没有膻气，还带着油脂独有的香甜味道。”花炫说，话音里掺杂着些许得意，“馇酥便也朝着炸制的方向转变了一些，以马油和面，以饧、胡麻、扁桃碎、胡桃②碎做馅。”

“扁桃不就是巴旦木么？”花惜颜有些奇怪，之前参加禁中宫宴的时候，席间隐约听见有人叫过。

“嗯，听说江梅妃生前