第217章 够意思（1/2）

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一般大队办酒席就是三个热菜两个凉菜，都是白菜、洋芋、萝卜、豆腐的这些寻常菜，再放上几片肉，花费比较少。

李二涛家的花费明眼人一看就不少，又是糖又是肉的。

酒席开始前一桌上了一盘瓜子，上菜的大男生看着陈蜜蜜坐的这一桌都是女人、小孩。

他把视线转向了桌上唯一的成年男性成员，尉锦泽的身上。

“哥，酒要不要。”

尉锦泽摆摆手，男生见他不要才去下一桌上瓜子酒水。

李二涛家的席面属实下了血本，那几个压轴的肉菜看着都淌口水。

“小炒白菜，来喽……。”

十几岁的年轻一辈男生们上着菜，端着托盘接着去邻桌上菜。

接下来菜一个一个的接着上桌，酸辣土豆丝、炖豆腐。

素菜上完，很快重头戏肉菜上桌了。

大海碗的素荤菜上了上来，陈蜜蜜挑头看了看。

素荤菜就是炸好的虎皮鸡蛋，一个鸡蛋用刀切成了八瓣，摆到一只大海碗中。

碗底摆放上切好的鸡蛋，还需要加其它的食材，加上素菜，芋头和胡萝卜。

将芋头削皮切块、胡萝卜洗干净切块放到摆有鸡蛋的碗中，芋头和胡萝卜的量很多。

这样红白相间的菜，不仅营养丰富，卖相也比较好看喜庆。

放完素菜还不算完，接下来是关键的一步，也是增香最重要的一步。

鸡蛋有了，素菜有了，肉也少不了。

就是需要颠勺的炒一盘五花肉，五花肉一定要翻炒一下，炒到冒出一些油脂，这样吃的时候不至于太过油腻

炒好的五花肉都舀上一勺肉，倒入每一个大海碗中。

其实大肥肉更得大家喜爱，喉咙冒油的感觉不要太赞了。

一碗菜量大足实，有汁有肉，汤汁经过芋头和萝卜，浸到最下面，粘裹到鸡蛋上。

接着颠勺的人会再调一些汤汁，放豆瓣酱，再加一些酱油调味拌一拌，淋到放好食材的大海碗中。

最后一步，连碗带菜一起放到蒸锅中蒸一个小时就可以了。

这样做，一碗有蛋、有肉、有菜，分量足足的菜就好了。

虽然摆盘摆放不怎么规整，但是味道和分量绝对的倍有面。

“唔！太好吃了，涛子可真舍得。”

“确实，涛哥这桌席面真够意思。”

每一桌都吃得赞不绝口，夸赞席面做得好，在一声声夸赞中蛇羹和红烧石蚌也上桌了。

“嚯！嚯！，这……。”

压轴菜一上桌，人群就是一阵攒动，喜宴的高潮来临。

虽然才去大青山打猎，大家都不缺油水。

但是村民们都节约，舍不得一口多炒一锅吃成一个胖子，因此还是贪肉的。

大家肠胃空乏、油水稀少，对李二涛这个冒油的‘席’，一双双眼睛都瞪得像灯笼一般虎视眈眈。

菜很好，大家却都很拘礼，平时不讲粗礼的人们都客气起来了按兵不动。

李父和李母上来每桌打个招呼，再发话让大家都不要客气。