第332章 我是放在一起发难（2/2）

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尤总她吃淀粉肠呢？

所以，沈在心至少在见识上起码远超生产火腿肠的赵总。

眼下现杀的猪肉，还是要设法消化的，沈在心去了解了一下，为什么超市喜欢签小商户不签大商户。

第一就是大公司跟商场一签合同，它不收买主管，他们也不把主管们当一回儿事儿，跟主管起摩擦，第二就是超市觉得他们经营不灵活，服务不到家，又都是集中配送，缺的时候补不回来，多的时候收不走，你让他们打特价，他们都要向上批准。

主要是这两个方面。

沈在心在会议上抱着胳膊，听王经理介绍和汇报二者优劣。

同理，蔬菜也是这样的，小商小贩进来，人家人从你一开门就守着，很多活都自己干了，你像有些超市从蔬菜公司进货自营，超市的员工自己还要不停分拣称重，烂菜叶子，腐烂个窟窿的水果，剜削出来，自己累不说，因为菜不是自家的，最后还是动不动坏一地。

沈在心突然有个问题：“蔬菜、肉类能不能每天供新，剩下的全部收走？收走的全部进行食品加工？”

他问：“块茎类的也可放多天，但蔬菜类易坏，当天或者次日拉走，给所有的蔬菜、水果、肉类都进行保鲜期临期前处理？最好是当天晚上撤走，凌晨新菜就来，科学管理，筹算好？”

谁知道这是不是他的一厢情愿？

眼看大家都用不可思议的眼神望着他，一看就是宕机状态，他气愤不已：“你们挣钱靠什么挣？不靠数学，不靠筹算，进来一批菜，进来一批商品，一上柜就不管了吗？不能用科学的方法卖菜，不能借助于软件，商品码，进货日期，统计得到的保鲜期，统计得到商超某菜蔬的供应量，你们挣什么钱呢？你们能挣的钱，别人挣不了呢？你们跟别人有什么区别呢？你们能打败惠好吗？”

他要求说：“以后商超管理，不要一招人就光认管理专业和管理经验，你管理什么东西了呢？要理科生，要学数学的？回头我让雷总给我们裂变出来一个软件公司，作为企业的效率部投入工作。”

这场会结束之后，钱争鸣那边又开会。

除了给蔬菜一个保鲜期，临期就收走，走自己的食品加工，再就是开始现针对惠好的超市开新超市，地点定好，让小马紧急进场装修。

所有的超市，只需要白墙、视野开阔、规整，灯光亮，风格统一，几乎没别的要求。

开完会，他又带上钱争鸣和小马一起跑一圈，视察了现有的超市。

看完，他又要求说：“所有店面都要有一个形象墙，在老余市人的眼里，他们对老百货大楼是有感情的，所以你们要把百货大楼的老照片，老人物，当年的荣誉，都上墙介绍到，细说一下我们企业的服务宗旨、服务理念、社会责任，强调一下我们对就业的贡献。”