第162章 卤鸭货（2/2）

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又将剩下的鸭肉，剁成拇指大小的小块洗净，又盛出一大碗鸭血，加入糯米酒和盐巴拌匀待用。

锅热后倒油，油热后倒入鸭块仔细煸炒，待炒至油变得清亮，鸭肉就很香了，此时她又往锅中加入切好的葱姜蒜末炒香，加米酒去腥增香，再适量盐巴、大酱再翻炒。

翻炒片刻之后便加入大量的茱萸，还有她珍藏的辣椒油，再加清水焖煮半盏茶的功夫。

此时不光在厨房烧火的曹文青，连忙着捡菜的小凤也被香气吸引进了厨房。

白术在院子里同田二丫一起陪十月玩。

“丫丫姐，咳咳咳，这是什么香气，一阵阵的，香得我口水自个儿不住往外跑，想停都停不下来。”

田二丫差点被她逗笑：“你呀！我听穆穆姐她们说过几日等酒楼开业了，便要让你们几个去酒楼里帮忙呢，那你在酒楼里，整日对着那些好吃的，不得整天流口水啊？”

白术不好意思得挠挠头：“我，我先去看看里面在做啥好吃的。”

锅里的鸭子已经焖煮好，穆易揭开锅盖，边往里倒入提前拌好的鸭血，便叮嘱一旁的小凤：“小凤你看好啦，做这道血鸭一定要记住，要到最后一步才倒入鸭血，鸭血要提前加入米酒和盐巴搅拌均匀，若是倒入鸭血后再放盐巴，鸭血便老了，鸭血倒进去后，只需要翻炒均匀便能出锅了。”

小凤跟着穆易学了这么些时候，厨艺已经很精湛了，很多时候做菜，只需要把关键点同她说上一遍，她便能自己领悟了。

正说着话，突然瞧见白术在厨房门口探头探脑。

“白术，躲那干嘛呢，赶快进来！”

白术被曹文青吓得一个激灵，这才笑眯眯得走进厨房来。

几个女孩子里，白术最机灵调皮，曹文青最是喜欢她，才来了几天，便让她跟着自己学功夫，惹得七月吃醋不已，逼着曹文青同意，不管收了多少学徒，她都是大师姐。

“我来瞧瞧穆穆姐做了什么好吃的。”进了厨房，白术依旧是一脸笑眯眯的。

穆易夹起一块鸭肉，塞到她嘴里。

“呵，滑滑的，嫩嫩的，好香，还有点甜。”

“你这美食家点评得还挺专业。”曹文青笑道。

看她没吃过瘾的样子，穆易又夹了一块鸭肉到她嘴里。