第372章 大干一场（2/2）

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“我若出去了，孩子们谁照看呢？她们现在正是需要钱的时候，我得让她们生活下去啊！”

“我理解你的想法，不过你要挣钱，可以找一个不影响做饭的活儿，比如说去厂里打扫卫生、做个饭啥的，这时间上都是灵活的，可以和老板协调嘛！”

“我一没知识，二没年龄优势，就算出去，谁还愿意用我？用人的也愿意找一些年轻的，我这笨手笨脚的。”

“你要有意去干，我可以帮你联系。”

“谢谢你，战武，我都这个年龄了，与其披星戴月给别人干，不如自己干，赚的都是辛苦钱，别人可以，我也同样可以。”

“巧珍，你也不要嫌我说话不好听，只是一口吃不了大胖子，等你干起来都知道我为啥不支持你了。”

“我知道你是为我好，可是酒香不怕巷子深，这压面条的地方就在自己家里，等有了稳定的客源，这收入能顾住生活我就已经很满足了，待到时机成熟，我就拓宽新的销售渠道。”

“现在，你一没技术，二没设备，三还得有周转的资金，这些你不是都得考虑在内，这可不是一句话就成的事情。”

“战武，这就是我来要给你说的主要目的。小芳的干姨五妮不是压面条吗？可以让我跟她学学，请教一下压面的技术，等我熟练了，回来了就可以独立操作了。”

“巧珍，你想的也太简单了，就比如这活面，你活的太干，口感不好，不容易咀嚼，活的太湿，在面条压制的时候得辅助很多干粉，都得需要技巧。”

“我当然知道，可是不试试怎么知道自己不可以呢！”

“还有这设备问题，诸如压面机，这是面条制作的核心设备，能将面团压制成各种形状和厚度的面条；和面机也必不可少，可以将面粉和水混合成面团；电子称，用来称重面粉、水和其他配料，可以确保面条的质量与口感，包括案板，你不都得想到，这些还只是最基本的设备，你还得准备一个储存面粉的干燥地方。包括那不同型号的面刀，你也得考虑在内，毕竟吃面条的人对不同种类的面条有着不同的需求，就拿常用的来说，有细刀和宽刀两种型号，细刀主要用来切割细面条，宽刀适合压宽面条。”