第13章 炒茶问世（1/2）

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由于此前已经有了做简易火锅的经验，沈熠这次的演示颇为顺利。他一边炒火锅汤底，一边为众位大师傅细细讲解。众人被沈熠这一手唬得一愣一愣的，恨不得立马拜沈熠为师，学习厨艺！

半刻钟后，两锅简易又好吃的火锅汤底便已做好。

“诸位，接下来就是吃火锅时必备的搭配小料的环节了！”沈熠拍拍手道，“大家各凭喜好，到那边自由搭配小料，准备好后就把这锅底和蔬菜肉类一并端到大堂去。只要汤一开，我们就可以吃了！”

众人纷纷应了一声，一群人有条不紊地准备好了一切，便在大堂里汇合了。

“许叔，您和几位大师傅就跟我坐一桌吧，其他人将就一下，凑一桌吧。”沈熠道。

“少东家，这有些不合规矩。”许沐有些犹豫，他从未听说过东家要跟掌柜的及大师傅坐在一张桌子上吃饭。

“许叔莫要见外。再说了，这吃火锅讲究的就是一个热闹，我们坐一起，也好说说话！”沈熠道。

“那我等就多谢少东家了！”许沐道，几位大师傅也呵呵笑道。他本就不是个迂腐的人，自然也不会看重这些所谓的“规矩”。

“诸位，这吃火锅只需要注意一点，那就是涮菜或肉的时间。时间太短，菜或肉是生的，吃不了；时间过久，菜或肉就会变柴，不好吃。”沈熠夹起一片牛肉，边涮边说，“大家都别拘束，喜欢吃什么就自己动手，过了这个村可就没这个店了。日后，你们可就很难有机会吃到本东家亲手做的菜了！”

此言一出，大堂里原本有些拘谨的众人都放松了下来，开始吃起火锅来。

许沐将信将疑地尝了一口火锅，发现味道真乃绝妙，立马称赞道：“东家真乃神人也！”这会儿的他完全被沈熠折服了，因而连称呼也发生了变化。

“怎么样，许叔？不知您现在有没有信心把火锅推广出去？”沈熠给芸儿夹了一块儿肉，轻笑道。

正在大快朵颐的许沐忙擦了擦嘴，信心满满地道：“东家放心！这火锅实乃人间美味，一旦推广出去，必定火爆京都，相信几位大师傅也这么认为！”

几位大师傅异口同声地道：“掌柜的说得对！”

沈熠也很开心，笑道：“好，诸位这么有信心，那就值得喝一杯，在下先干了！”

“干！”众人的兴致都很高涨。

过了半个时辰，准备的蔬菜肉类被吃了个干干净净，众人都有些意犹未尽地舔了舔嘴。

沈熠也看出了众人的情形，于是道：“诸位，待会儿还有炒菜，大家换个口味，如何？”