第117章 钱府寿宴（下）（2/2）

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“沈老板，忙着呢？呦，这哪儿买的这么漂亮的桃子啊？”

沈阮听见声音抬头一看，来人原来是钱老板：“呀，钱老板来了，不好意思啊，我这儿忙着做饭，都没空儿上前头跟您打个招呼去。不过这可不是什么水果，而是我们刚刚给您家老太太做的寿桃呢。”

“诶~沈老板哪里的话，倒是我要谢谢沈老板，特地来我家给我老母亲做这一桌子寿宴，”随意地客套了两句，钱老板又凑近了瞧这一排桃子，这才看出这东西还真是面食，“这桃子做的可真漂亮，沈老板要是不说的话，我真以为是鲜灵的大桃子了，还说要问问沈老板你是从哪里买来的这样好的桃子呢。”

沈阮笑着拱手道：“钱老板过誉了，更何况钱老板这样的能人在这个季节都寻不来这样好的桃子，我这一个小小的厨娘又怎么有这样大的本事呢？”

沈阮这话说的实在漂亮，哪怕是听惯了漂亮话的钱老板也眯着眼睛笑了起来：“好好，我就是顺路来随便瞧瞧，就不多待啦，沈老板这厨房实在馋人的很，我再待下去哟，就不能陪我那老娘吃饭啦。”

送走了钱老板，沈阮又回了厨房继续忙活，不过这家伙说他是顺路来的？沈阮才不相信，刚才进来的时候她可看了，如果不是特意的话，主人家根本不会经过这边的“下人区”。

不过沈阮倒也不在乎他到底来干嘛的，反正只要自己的本领够硬，谁来看沈阮都不怕。

寿桃也凉的差不多了，沈阮按照顺序将它们摆在了篮子里，然后又在上面罩了一层棉布，以防表皮被空气吹干，这时候一直盯着砂锅火候儿的一个大娘也高声嚷道：“沈老板，这砂锅里的汤要收干了。”

沈阮连忙走过去看了一下，红烧肉和糖醋排骨都已经炖到软糯，正颤巍巍地跟着翻滚的汤汁抖动。

将这两个菜直接连锅送去棉被底下保着温，沈阮取过了一盆刚刚剁好的肉馅儿。

在肉馅儿里加上马蹄碎以及各种调料，再加上两勺淀粉，搅拌均匀后，沈阮用她的“祖传”小勺勺挑起一点儿肉馅儿尝了尝味道，确认过没问题之后，就将这盆馅儿放一旁备用了。

这肉馅儿并不需要搅打上劲儿，因为沈阮考虑到这寿宴最重要的还是让老人家吃的开心，软嫩的狮子头才更适合老夫人的牙口儿，若是年轻一些的食客来吃，那沈阮就会选择给做成紧实有弹性的狮子头了。

“阿材，将油烧上，咱们准备炸丸子。”

等锅中油温升高到六成时，沈阮手上沾油，左右手互相配合，滚出来了一个滴溜圆的大肉丸子，然后放进了油锅里。