第116章 钱府寿宴（中）（2/2）

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说实话，沈阮做糖醋排骨都已经做到有点儿烦心了，但是谁让老夫人当时闻到的就是这一道菜的香味儿呢？这不做也不合适吧？

带着刘材一起将这两道菜送进砂锅里炖着，沈阮又被厨房里几个炒制馅料儿的下人拽了过去。

“沈老板，我这馅儿完全是按着您说的做了，您看看这成品对不对？”

这馅料已经炒熟了，乖乖地团成一个球蹲在莹白的瓷碗里，沈阮用勺子取了一点儿尝了尝味道，点了点头说道：“基本上没有问题，只是需要再稍微放一勺糖，然后再炒干一点点。”

那人点头称是后，沈阮又拿着那个勺子走向了下一个等待“老师”检查“作业”的学生那里。

用勺子在馅料上挖了一点下来，再倒到自己的手心里吃掉，全程都避免自己的唾液污染到食物，虽然很多厨子对于这一点都很无所谓，但是将心比心，沈阮自己也不想在菜里吃到厨子的口水，所以从学厨的那一天起，她就一直很注意这方面的细节。

挨个儿将这些馅料都尝了一遍之后，这些学生们捧着老师批改过的作业各自找了个炉灶去改进去了，沈阮则带着刘材继续准备接下来的菜肴。

接下来要做的是两道蒸菜——白菜包和珍珠糯米丸。

珍珠糯米丸上次沈阮来试菜的时候就已经做过了，当时钱老板对这道菜是非常的喜欢，还特意嘱咐她一定要把这个菜加在菜单上。

老太太年纪大了，虽然还是爱吃那些浓油赤酱的菜品，但是作为子女，肯定还是希望老人家能吃些清淡的菜肴，恰巧这个菜就属于是又清淡又美味的那一种，钱老板当然很是满意。

珍珠糯米丸子没什么好说的，一部分准备工作沈阮已经提前在家里做完了，此时只需要将其他步骤都一一完成就可以了。

再沈阮的悉心教导下，很快，一颗颗圆溜溜、漂亮又诱人的糯米丸子就被刘材摆在了笼屉之中。

沈阮满意地点了点头，这徒弟真是越看越喜欢，现在酒楼也是开业在即了，是不是该暗示一下这小子了？