第9章 饭量惊人＋葱油饼萝卜咸菜（2/2）

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“孙大哥，”沈阮喊他，“今个儿的菜送来了吗？”

孙山闻声抬头，瞧见是沈阮，连忙笑着同她搭话。

“哟，阮妹子来啦？菜送来了送来了。”

“诶，不知道有没有萝卜和大葱呀？”

“哎呀，妹子你今儿个可来着了。都有都有，你看看，都是刚从地里收上来的。”孙山一边说着一边拿给沈阮瞧。

沈阮凑过去挑了几斤白萝卜、大葱还有一些小辣椒，都放在标注着“沈”的竹筐里。

待会儿孙山的帮工会连同着昨天预定的菜一同送到沈阮的小摊子上。

等买完了菜，沈阮又赶紧回去忙活。

锅里的米粥已经滚开了，咕嘟咕嘟地冒着泡泡，散发出稻米特有的清香。

沈阮取来一个大盆，把白萝卜全都洗净去皮切成薄片，又加盐抓均匀放再旁边腌制杀水。

等腌制好之后，稍微攥一下水分，再淘洗干净，然后加入分别切片切段的蒜和小米椒。

再放适量的酱油、醋、糖调味，然后撒上一把花椒。

沈阮又拿小锅子烧了半碗热油，“滋啦”一声，花椒瞬间散发出香麻的味道。

把所有的调料和萝卜片都搅拌均匀，今天的小咸菜就算是成了，放在一旁静置入味儿就行。

沈阮又打开盖子瞧了瞧锅里的粥，用勺子一搅，粥水已经呈现出半胶质的感觉，黏黏糊糊地裹着熬开花的米粒子。

这白粥质地绵、软、滑，米香四溢、清新扑鼻，看着就能想象到那种入口即化的感觉。

沈阮偷喝了一口被烫的直吐舌头，连忙把锅搬到另一个灶上晾着。

沈阮又取出刚才新买的大葱，洗好了剥得了开始剁葱末。

这大葱很是新鲜，威力不小，辣的沈阮眯着眼睛挥舞菜刀。

不一会儿，白绿白绿的葱花碎就剁好了。

面团子早就揉出来了，那会儿刚来的时候，沈阮已经把它又分成了若干面剂子，刷了一层油醒着备用了。

取来一个分好的面剂子，已经醒好的面团柔软服帖，软嘟嘟地躺在案板上。

沈阮把面剂子抻长又擀成薄片，薄薄刷了一遍油之后，再撒上一层干面粉、葱花以及少许的盐。

把面片子对折再对折然后卷起来拍扁，这就成了一个葱花饼胚子，把它放旁边松弛着，沈阮继续重复之前的工作。