第6章 最快乐的事情——数钱（2/2）

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肥一点的猪肉馅子是十六文一斤，白面五文钱一斤，青菜是时令菜，不值什么钱，只不过三文钱一斤。

调料已经算在之前的成本里了，今天就不用再算了。最后今天小馄饨的成本是九十二文，净利润一百六十七文。

今天中午的凉拌面约是每碗三两生面，营业额总共一千二百七十文，用掉了九斤白面，三块鸡胸肉，五斤黄瓜，一斤花生米还有八个鸡蛋。

整鸡是四十文一只，净重两斤，沈阮跟摊主大哥总共定了三只鸡，今天中午用掉了一斤左右的鸡胸。

沈阮给肉的成本算了二十文，再加上剩下的白面、黄瓜以及其他的辅料，成本总共一百一十五文。

凉粉鱼鱼儿就是豌豆淀粉制作的，不值什么钱，成本才不过十文钱，净利润最后总共一千一百四十五文。

今天的净利润总计一千三百一十二文，听起来很多，其实刨除掉清风的大手笔之外，跟平时的营收总体差别不大。

写完今天的各项开支，沈阮在钱袋里留了一百文备用，转身去墙角的一块地砖下取来了一个小箱子。

箱子里已经有十个银元宝了，还有碎银子若干，这些都是这些日子沈阮攒下来的钱。

当然按照每天的营收来计算的话其实远不止这些，但是之前沈家姐弟俩日子过得实在是太苦了，衣服都是补丁摞补丁，被子褥子什么的更别提了，都硬邦邦的没有一点棉花的样子了。

沈阮在赚到家庭应急资金之后，就大手笔的给姐弟俩置换了好些东西。

沈家现在从外面看着还是以前那个破旧的老房子，其实若是有相熟的人家进来参观，就会发现已经是别有洞天了。

沈阮把今天剩下的钱放进了钱箱子里，里面的散钱也已经有二两左右了，沈阮准备等攒到十五两银子的时候就去附近的银号里存起来。

这边的房子沈阮准备等快入秋的时候加固修缮一下，不然她真的很担心冬天的时候这老房子会塌掉。

再过两年阿宝就该送到私塾去启蒙了，沈阮还想努力攒钱带阿宝去城里定居读书。

她去牙人那里打听过了，城里带一个小院子的最普通的民房也得要五十两银子呢，沈阮幽幽叹了口气，这得攒多久呀。

而且到时候阿宝念书了，文房四宝、教书先生的束修这些才是大头呢。

要不说古时候读书人都金贵，能不金贵吗？一斤面粉才五文钱，十张纸竟然要二十文钱，质量凑合的毛笔一百多文，而品质只是一般的墨条也得要七八十文一枚。