第160章 猫耳朵（2/2）

天才一秒记住本站地址：[笔趣阁ok]
https://www.bqgok.net最快更新！无广告！

“大娘，我回了，有空你来家里串门啊。”宁安赶紧溜。

宁安将牛乳倒出一碗用小炉煮沸，用热水化了半碗红糖水，半碗白糖水，还调了半碗盐花椒粉酱油的酱汁。

准备好，然后舀来盆面粉，用筛面粉的筛子将面粉过了一遍，只留最精细的面粉。

然后分成四盆，每盆都不多，大概一碗多的量。

一盆用红糖水和，一盆用煮过的牛乳和，一盆用盐花椒粉酱油兑的水和，一盆用白糖水和。

“小姐，要和这么多种面呢！”晓燕惊讶道。

“两种口味得四样面。”

“我帮你吧。”晓燕挽起袖子想帮忙。

“有要帮忙的我会叫你的，你先歇着。”宁安站在桌边一手固定住盆，一手和面，她先和牛乳面。

宁安一个人将四个面团都和好然后放置在灶边醒发两刻钟。

两刻钟后，将面团擀开擀成硬币厚度的面皮。

红糖面皮放下层，刷一层水，牛乳面皮铺在上边，用力压实卷成长卷，然后铺在盖帘上放到屋外冻半个时辰。

放花椒粉酱油的和放白糖的两张面皮也是依这个步骤。

等宁远下课的时候，宁安将冻的半硬的面卷切成薄片。

有薯片那么薄的，也有厚一些的。薄的厚的吃着感觉不同。

然后搭油锅，在油五成热的时候，开始炸。

炸的时候要不断搅动，使其受热均匀。

等金黄酥脆的时候，控干油捞出。

宁远宁宜，和难得没着急做功课的宁适都等在油锅跟前。

“真的和猫咪耳朵很像啊。”宁远看炸好的猫耳朵酥说担心。

宁宜看不见灶台，急得脚一踮一踮，“哥哥，要看。”

“哥哥抱你。”宁适使劲将宁宜抱起来。

“你们坐桌边等着，一会就端过去了。适儿，她现在可不轻，你抱久会手抖的。”宁安看宁适吃力。

宁适正憋着一口气，生怕把宁宜摔了。

听见宁安的话将宁宜放下地，“来，听姐姐话，我们去等着。”

宁远也跟在后面。

宁安捞出一笊篱，等不滴油后倒入盆中。

她先炸的甜味的薄片，第二波是厚片。

等两波都捞出，宁安将盆端到饭桌，“尝尝吧，小心烫，吹吹再吃。”

三个小孩顿时纷纷朝盆里伸出手。

宁安刚刚炸的时候已经尝过了，味道还行，不过她不太