第15章 最宝贵的镇宅之物（2/2）

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“简言之……我们在市场上的几个摊位专注于现场炒制川菜。”

“而新的二姐的摊位，则会销售我已经在家做好且不需要烹饪即可食用的菜品，比如凉菜、酱卤食品等。”

“现在清楚了吗？”

方严这一解释，使在座的人都恍然大悟。

方阳频频点头表示赞同：

“喔！理解了！理解了！”

他快速思考了一下提议，然后坚定地说：

“这是一个很好的想法！”

“老三的手艺当然不用担心，他做的凉菜、酱卤食品一定会很受欢迎。”

“这样的话，我们就等于有了两个摊位。”

“我们不仅能在朱市口四大街赚钱，还可以到其他街区去。”

“特别是正月初的时候，一定要尽量多赚点。”

听到这儿，方蓉和方宁也不由自主地点头认可。

方严环视四周的每个人，再次重申：

“对，这就是我的意图所在。”

“增加一个摊位，供应多样化的食材，将更有利于吸引客流。”

“在崇正门周围，富有人家众多，人流量大，不用担心货物销不出去。”

接着他又专门交代四弟和二姐：

“下午请你们俩去购些牛皮纸回来折叠成袋子，用于装货。”

“之后在家中按重量分好类装入袋中，并在市场明码标价进行售卖。”

“二姐独自管理一个摊位是没有问题的。”

听到此处，二人都点头同意。

接着方严补充说明：

“具体的地点我也考虑好了，就在朱市口南，彼此间前后距离不远，可以相互照顾。”

方蓉听后，赞同地表示：

“可以，我没有异议。”

“那就按照老三的计划执行吧。”

说罢，她还主动提出帮助采购材料：

“看下还需准备什么，我们等下去购买牛皮纸的时候一并买回来。”

方严思索了一番，开口说：

“还要额外买一个猪头、一只老母鸡、三斤猪脊骨和三斤猪皮，其余的基本上备齐了。”

“明儿就是你二姐摆摊的第一天，先试着卖一卖熟悉一下流程，之后还可以帮忙照料我们的生意。”

方严的计划得到二姐方蓉的大力支持，她有力地点了点头承诺道：

“行！听你的吩咐办就是。”

“不管怎样，只要能让我们的收入增多就行。”

方严的决策不仅是考虑到眼前的经济利益，还有对未来发展的长远考虑。

他认识到不应将全部资源集中在一点；随着用餐高峰期到来，他自己一个人负责整个制作环节已渐显力不从心。

即使增加人手也不能显着提升整体效率。