第150章 想独立（2/2）

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但田家人都明白，定是昨晚油炸禾虾费了许多油，她过意不去，特意买回来补偿的。

什么猪油渣酿豆腐，那是借口，酿豆腐都是用肥瘦肉，没听说过谁用猪油渣酿的。

他们想得不错，不过张灵悦也是真的要做猪油渣酿豆腐。

一般酿豆腐，要把肥瘦肉剁碎，再加切碎的韭菜，加上粘糯两种米粉一起搅拌成馅，猪油渣酿的则不是这种做法。

萝卜切丝，土豆切丝，用盐腌一下，杀水兼增加底味，酿的时候和猪油渣一起塞进油豆腐中，上锅蒸熟，咬进口中，那边土豆和萝卜吸收了猪油渣的油和焦香，油汪汪，香喷喷，这边猪油渣又吸收了萝卜的清甜汁水，化解了油腻，吃着别提多香了。

这是梁明生的拿手菜，是他在去偏远乡村小学支教时学到的，后来又做给偏远村住宿的学生们吃，张灵悦一次去刚巧吃到，惊艳不已。

在此前她从没想过能用猪油渣酿豆腐，还这么的香。

当然，现在这个时节，在物流还没发达的如今，土豆作为菜蔬而不是粗粮的乡村地方，土豆还要过些时候才播种，想要吃土豆是没有的，但问题不大，可以用香芋来代替。

酿豆腐工序多，时间长，在水门镇，是五月端午节特供的时令美食，平时是不做的，六寨镇这边虽然不限时令，但因为麻烦，平时也不常做。

听说要吃酿豆腐，还是从没吃过的猪油渣酿豆腐，连田凤娇都又好奇，又期待。

张灵悦熬了猪油，就开始做酿豆腐，香芋不需要像土豆那样盐腌，切条后下油锅过一遍油，炸至表面干身微焦便捞起，只有萝卜需要杀水，放盐的时候，发现田家的盐不多了，但估摸着还够中午做饭用，问题不大。

田国建去晒谷翻谷了，张灵悦和张灵音一顿忙活，酿完了油豆腐，姐妹俩刚直起身伸了个懒腰，一下子顿住了。

她们同时意识到了一个问题一一

太静了。

张立孝和张立严在厨房里看了一会她们酿豆腐，说要去天井里玩的，怎么之前还听到声音，现在却静悄悄的？

姐妹俩对望了一眼，脸色一下子变了，同时起身往厨房外走，手也顾不上洗了。

天井里，果然没有了小兄弟俩的踪影，两人连忙冲出大门张望，大门外也没有人，姐妹俩一下子着急起来，张灵音张口就想叫，张灵悦扯了她一下，制止住了她。