第48章 神诞节?肉肉肉(2/2)
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也不知道财大气粗还是傻。
玛丽哪管别人怎么想,作为圣廷推出的吉祥物圣女,开着店铺不知收敛,被传出去大肆敛财,首先老师会丢脸,教宗那里也会觉得她贪得无厌。
挣多少是多啊,再说她也没有多少人手。
现在她已经够惹人注意了,六岁的圣女,还是不要再继续当出头鸟了。
天大地大,神诞节就在眼前了。
做点好吃的不香吗?
因为是冬天,没有什么新鲜的蔬菜,宴席上蔬菜也从来不是主角,人们最爱吃的还是肉。
因此,神诞节人们吃的,其实就是关于肉类的盛宴。
肉食的种类很多,但是能够大量出现的还是牛、羊和猪肉。
牛肉和羊肉都有各自的料理方式,或烤或炖,但是猪肉,吃的人很多,爱吃的少。
猪肉不好吃是因为不曾阉割的关系,肉质很是腥臊,最好吃的猪肉是小乳猪,或蒸或烤,都很美味。
烤乳猪每家都会做,各有各的秘方,玛丽想起种花家的“浑羊殁忽”,忽然觉得搞一个乳猪版本的应该也不错。
这是一道大菜,厨房有备用的小乳猪,玛丽毫不客气选了一只个头小一点的,回到了自己的小厨房。
首先是一枚蛋,塞进鹌鹑的肚子,然后将里外涂抹香料,塞进鸽子的肚子,鸽子也抹好香料,塞进鹅的肚子,将鹅也涂满香料,接下来就是烤制。
慢慢翻转着,耐心烤制。
另一边,将全套程序重复一遍,但是最后还要将鹅放进乳猪的肚子,最后将乳猪身上涂抹好烧烤料和蜂蜜,慢慢烤制。
弄出两个版本,是玛丽总觉得第二个烤出来,乳猪可能仍旧好吃,但是一层一层套叠的太多了,乳猪腹内的鹅鸽鹌鹑都是被闷熟的,可能不会太好吃。
第一个烤起来快一点,第二个还需要留人看着火候。
刚烤好的肉肉是最好吃的,玛丽等鹅烤好就带着先去了餐厅。
进门的时候,三个成年人已经排排坐了。
“知道你要创新菜品,我们早早就来了。”达内尔笑着说。
吸……汉米顿呼吸着带有香料味的烤肉气息,有点陶醉。
“那么大家尝尝看吧。”玛丽笑,几个人都被她带成了吃货,有点羞涩,更多的是自豪。
侍女跟了全程,知道应该怎么切更让人惊叹,她上前利落地切开鹅腹,露出里面的鸽子,不等众人发出惊叹,又切开鸽子,露出里面的鹌鹑,最后,才从切开的鹌鹑肚里拿出一枚鸡蛋。