第78章 开始制盐！华夏农学人刻在骨子里的浪漫（2/2）

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“这么多！”

“对，够你忙的吗？”

“够够够！当然够！”魏元元已经迫不及待了，“那公子，我们这就开始？”

“好。”

依旧和制作活性炭时一样，魏元元和孙彻先动手，谢安拿着本子在一旁记录，其他人默默观望。

看着魏元元抡起大榔头，口中喊着“八十八十”就把岩块捶碎，谢安等人头皮都麻了。

再也不用担心小郎君因为太漂亮吃亏了，这一把子力气，有人敢对他有歹念，狗爪子都打断。

接下来就是融化卤水，这一步不能加热，必须要自然融化，这需要花费不少时间。

孙彻想让魏元元先去休息，但魏元元坚持守在那，哪怕在外人看来只是无意义的。她的态度让孙彻忽然明白了，为何魏元元能看到许多常人看不到的东西……

坚持、认真、严谨。

卤水完全融化后，魏元元将卤水用自己制作的活性炭中过滤，过滤后才正式开始熬煮。

炉火旺盛，熏得人满头大汗，孙彻负责搅动卤水，外衣宽松多有不便，他索性脱掉了外衣，将云袖用襻膊捆了起来，紧紧勒着他的身体，显得是宽肩细腰，身躯健硕又颀长。

魏元元：“？？？”

卧槽，这是突然玩捆绑吗？

魏元元的眼珠子滴溜溜落在了公子的腰上，好家伙，这弧度，这曲线，这摆动……也太好看了吧？

孙彻见魏元元死死盯着自己的腰，不知道为何，突然有些耳廓发烫，轻咳一声道：“魏勋，这样就能熬出盐了吗？”

魏元元悄悄摸了摸嘴角，确定没流口水才道：“可以，但是这么熬制出来的只是粗盐，还要加入豆浆……”

看着那锅沸腾的卤水，孙彻有些把握不准，“那什么时候加呢？”

“煎煮近于饱和的时候。”

“饱和？”

“对，就是盐水里面不能溶解更多的盐了。”

“那如何判断啊？”

“这个简单。”

魏元元从里面捞出一瓢卤水，稍稍放凉了些许，又加了点成品盐进去，盐立刻就溶解了。

“喏公子你看，在一定温度下，向卤水里面加入少量盐，如果盐融化了，表示没有饱和，若盐没有融化表示它饱和了。”

谢安也在一旁目不转睛地看，立刻判断道：“所以这一锅卤水还要继续熬煮？”

“对。除此之外，还可以看盐的蒸煮情况，刚开始蒸发,就有盐晶体析出，表示它是饱和溶液，开始没有盐晶体析出，过一段时间有晶体析出的，则是不饱和溶液。还有卤水温度降低之后，立即有盐晶体析出，则是饱和溶液，反之是不饱和溶液。”

魏元元将几种判断情况都说明白了，其实她完全可以不用多言，只要将固化的操作说清楚就可以。