第128章 南易（2/2）

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傻柱闻言顿时愣住了，这南易他上辈子见过，只不过南易是二食堂的，他是三食堂的，只不过二人没打过什么交道而已。

“南易同志你好，这位是我们后勤主任，之前也是一位厨师，你能不能留在我们厂，全凭他说了算！”杨厂长开口说道。

“主任你好！我叫南易，您现在可以考考我，不管是刀功还是炒锅，我都没问题的！”南易拍着胸口保证。

“南易同志你好，那就给我做一道文思豆腐吧，不知道你会不会？”傻柱 笑眯眯的开口询问。

“哈哈！主任不愧是行家！我当然会了！麻烦给我拿一块嫩豆腐。”南易说着就开始挽袖子，准备要露一手了。

很快豆腐就被刘岚拿了过来，递到了案板上，南易见状拿起菜刀，屏气凝神速度极快的切了起来。

文思豆腐最难的就是刀功，一块豆腐要切的如同头发丝一般的细丝，然后用整鸡整鸭煲汤，将豆腐放入汤内再勾芡，这文思豆腐就算大功告成了。

不到五分钟，豆腐就被切好，等豆腐放入水盆中时，整个豆腐细如发丝根根分明。

“好！不错你过关了！”傻柱微笑着点点头。

“主任既然咱们都是厨师，何不来一场比试呢？我很好奇到底是我的厨艺好，还是你的厨艺更高，希望主任不要推辞。”南易笑着提议道。

傻柱闻言盯着南易老了半天，也没从他脸上看出任何的挑衅，只有身为年轻人的傲气和不服。

“好！我就跟你比了！”傻柱笑着点点头。

“最简单的食材，才能体现出技术，要不我跟你比一道土豆丝，主任看如何？”南易笑着询问。

“好！刘岚拿几个土豆过来。”傻柱开口说道。

很快土豆被刘岚拿了过来，胖子过来殷勤的开口：“师傅我来帮你切丝吧！”

傻柱闻言笑着摇摇头：“不必了！刀功也是厨师必备的技能，这土豆丝我要亲自切。”

很快一个大土豆就被去皮，傻柱先将土豆切成三毫米的薄片，然后在把土豆丝切成三毫米粗细的丝，用清水洗去多余的淀粉，就可以起锅烧油了。