第11章 回锅肉（2/2）

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苏诺就在旁边指挥着，先放一些水，保证待会能够把五花肉都浸没。

这个炒锅是苏诺之后叫人去定制的。

放好水之后，放入一大块的五花肉，然后加入花椒，生姜，香葱，还有从爸爸房间里面拿出来的酒。

没有料酒只能拿这个酒凑合凑合了。

开火盖锅盖，接下来就是等待，等到水烧开，锅里冒出很多的白沫。

看到五花肉已经煮熟了便把它捞出来，把五花肉切片，切的不薄不厚这样子会更好吃，苏诺这次选的五花肉是没有那么肥的。

因为第一次给哥哥还有爸爸吃太肥的肉，他们可能会不太习惯，所以这个五花肉也是没有那么肥。

肉切好之后放到一边，然后往锅里加油，再把肉放进去炒一炒。

肉在炒的过程中，油慢慢的就出来了，香味就慢慢的出来了，闻起来很香。

苏诺觉得比自己以前闻到的都要香，也不知道是因为猪肉是比较好的猪肉的原因还是因为自己好久没有吃猪肉了。

把肉炒出油之后，要舀出一些油，这样接下来的回锅肉就不会那么的油了。

然后依次放上甜面酱，白糖，之前切好的青蒜，酱油。

本来这个要放上豆瓣酱的，但是现在没有，那么就只能先这样子了。

加上一些青椒，这个一定要有，苏诺那是相当