第43章 今天天色不早了,明天再开始建动物的房子吧!(2/2)
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她瞧见艼她们已经把她带回来的香料洗干净了,大肠和肚子也在锅里煮着呢。
筐子里还有几个新鲜的羊、猪、牛腰子,她决定自己动手处理。
她小心翼翼地把腰子上的白色部分给弄掉,然后用石刀把腰子切成薄薄的片。
她切腰子时,艼她们几个眼睛都看直了,眨都不眨一下,生怕漏掉任何一个小细节。
蛋蛋非常细心地将这些腰子都处理成了薄片起码花了半个时辰,感觉自己的腰都快累断啦。
这时候,她对宋妈妈那可是佩服得五体投地。
宋妈妈每天要给那么多孩子做饭,基本上一天到晚都是在厨房里忙活,还乐在其中,自己才做了这么一小会儿,就有点吃不消了。
想到这儿,蛋蛋不禁开始想念宋妈妈了。
就在蛋蛋发呆的时候,艼对着蛋蛋说:“我们将这些内脏切成了薄片以后,要干什么呢,生吃吗?”
蛋蛋听了艼的话,从发呆中回过神来,对着艼说:“不是生吃,我要爆炒,爆炒你会吗?”
艼对着蛋蛋摇摇头,这个爆炒从来都没有听过。
蛋蛋看到艼将头摇的跟拨浪鼓似的,接着,她加上白芷、花椒和香廖这些调料,把腰子放在石碗里腌着。
她打算试试在这个没有调味的地方,做一道菜——爆炒腰片。
蛋蛋让艼她们将火生起来,把石锅洗干净,放在灶台上面加热。
她倒了点儿油进去,等油热了以后,就把花椒跟香廖放进去炒香。
紧接着,她把腌好的腰片倒到锅里,快速地翻炒起来。
火苗一跳一跳的,香味儿飘得到处都是,让人馋得直流口水。
最后,她撒了些盐和一把大蒜调调味,一盆盆香喷喷的爆炒腰片就大功告成啦。
蛋蛋抓起几片炒熟的腰子,放进艼的嘴里,对着她说:“味道怎么样,好吃吗?”
艼嚼着塞到自己嘴里的腰片,居然轻轻一咬就碎了,很好吃,她都来不及说话,对着蛋蛋连连点头!
蛋蛋看到她这个样子,很满意,让其他几个人也尝尝看,都跟艼一个认可的表情,蛋蛋更有自信了!
蛋蛋用一个碗端着一些走到外面,让大家尝尝这个腰片的味道。