第140章 端午食（2/2）

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掏出一张冰皮——糯米粉和粘米粉调和出的，在肉馅上盖了一层防漏。

突然感觉好像肉馅汤圆，干脆下一个又开始搓圆，而且放一荤一素，咸的肉馅腊肉和甜的五味豆沙，里面还包裹着整颗的豆子，感觉味道会很神奇。

两兄妹一同折腾，把挑出来要吃的都系上红绳子，打了蝴蝶结。

“娘，中午把这个给我们吃。”

尤夫人也只好点点头，专注自己的白米粽。

这种京城人最常吃的粽子，吃法是等它凉透，剥去粽衣，切片，淋上蜂蜜或者桂花糖。

称蜂蜜凉粽，又因莹白如玉，文人叫“赐绯含香粽”，风靡街头巷尾。

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到了中午，厨房里果然把那些红蝴蝶结热火朝天的蒸上了。

当然，它们不过是小小配角，起一点主食兼饭后点心的效果，这个时节，主角是江鲜河鲜。

“噔噔噔——刺啦刺啦——”

厨房众人切菜，改花刀，烧灶，把酱料抹匀，下热油……各司其职，忙得热火朝天。

尤袖一个人钻来钻去，看人看菜。

不知道哪家的倒霉牛，赶上过节又一头栽倒没了，给舍得花钱的人家添个牛肉吃，下人们割回来，此刻正在切片。

超级好的一块肉，鲜艳的紫红，白色筋膜，好像还跳动着，也确实十分新鲜，许是怕手滑，切的丫鬟还带了一只白手套，指头处沾了血，有种混杂着食欲的美。

肉食让人莫名凶残起来，尤袖咽咽口水，“做紫苏牛肉！”

丫鬟闻言看向她，心说这个是预备清水煮的。

尤袖已经兴冲冲把葱姜紫苏小米辣搜罗出来了，并另拿一把菜刀，在自己动手丰衣足食。

“听我的，这么好的牛肉蘸酱吃浪费，必须爆炒！”

当然小姐说什么是什么咯，于是撤掉了铜锅，送到炒菜区。

今天要炒的很多，响油鳝丝、鱿鱼豆腐、蒜蓉大虾，还有几盘嫩嫩的小油菜，小白菜，嫩豌豆荚。

虽是夏初季节，但其实能吃的菜还很少，基本是有庄子供应的人家才能吃上这种鲜菜，大部分百姓在“打野”，各种各样的野菜，也别有一番风味。

大部分都是水产，据说人们为了避免鱼虾吞吃屈原尸首，不仅要扔粽子喂鱼，还要多多的捕捞些上来才好，因此这几日，街头巷尾能把肉换成鱼虾的吃食生意，基本上都换了。