第22章 芒果血糯米千层（2/2）

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牛奶鸡蛋低筋面粉糖和融化后的黄油调成面糊，过筛一遍使之更加细腻。

拿起定制的轻巧平底锅，先放火上烤一会使它受热均匀，然后直接将面糊倒入平底锅，快速摇晃均匀，让面糊铺满底部。

多余的面糊马上倒出来使千层饼不会过厚，溅在锅壁的用刀刮掉，使饼是一个完整的圆。

煎到两面透黄，便可以倒出来，一张接着一张，没多大会功夫就煎出了厚厚一摞千层皮。

血糯米早已蒸好，尤袖让青峰打奶油，并教宫粉黛切芒果。

芒果先用叉子固定，削掉皮，正反两面都竖划两道，再按照自己想取粒的大小横划刀，最后沿着芒果核切下去就是完整的果粒了。

然后尤袖顶着崇敬的目光，拿出了蛋糕裱花台和抹刀。

先挤一小坨奶油，抹开，起一个固定的作用。

放上一层蛋糕坯，奶油抹面，周围挤一圈奶油，中间填满芒果粒，再加上奶油抹平。

然后放千层皮，挤奶油，抹面，再放一层千层皮，放糯米，挤奶油，抹面，再放千层皮……重复数次。

圆圆的蛋糕做好，放“冰箱”里冷藏半小时。

即一个木柜子，下方铜抽屉置冰，上面的柜子里便能感受到许多寒气，平时紧闭着，冰化的慢，冷藏效果也好，很是顶用。

冷藏了两三盏茶时间，便取出来切，均匀的分成八块，铲子铲起来，再放进盘子里。

馅料丰富，白橙紫三色相间的切面更是完美。

宫粉黛吃下一口，奶油的细腻，谷物的香，还有清甜的芒果，不禁又连着尝了好几口，才道：“这个以后店里也会卖吗？”

“当然。”尤袖说。

“比较费力气，每天限时限量，售完即止。”

“血糯米和庵罗果，也太贵重了一些。”宫粉黛道。

“御米”之一和尚算罕见的水果，不是普通人能承受起的。

尤袖笑起来，“是的，所以平日店里卖的我会用白糯米加红菜头汁冒充，什么水果应季用什么——当然，会和客人说清楚，血糯米和庵罗果的，接大户的预定。”

原来她早已想的周全。

也对，毕竟小小年纪已经能独立经营店铺了，对各种事物的考量怎么会还不如自己。

宫粉黛想到这里，便也放心了，慢悠悠的把蛋糕吃完，叫陶李捧了包裹送上。

“宫姐姐？”

“是一些衣料，这些日子让你给我开了许多小灶，算账太生分，回去想来想去也就这些东西拿得出手。”