第98章 贝贝私厨原材料大全（2/2）

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还有刘主任这事业发展的风生水起，她也不好意思摆烂不是，这新店不得顾着，新员工不得管着，撑不起一个点的小宝贝不得给加点料。

还有偶尔也会翻翻小系统奖励的那啥啥啥大全，然后花心思来试验一下新方子……

总的来说，贝贝深深觉得自己就是一个业界良心的小老板。

所以她忙，真忙，而且暂住地方也小，没时间也没那个条件整什么高大上的、又有噱头的大菜，现在就让她用一个家常菜的脑子凑合吧~

给自己做完心理建设，低头再看着这一张张纸，贝贝觉得以后私厨菜单就照着这个展开吧。

她就走田园风家常菜私厨路数了！！！

当然啦，不能就这几十个菜当菜单用了，还是得照着食材分分类。

到时候每种食材在二十六中烹饪方式——炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、汆、煮、烩、炝、拌、腌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷、滑、焗——总能有个十七八种可以适用吧。

嘿嘿，这样一来，菜单不就满了~(*^▽^*)

于是贝贝接下来继续奋笔疾书——《贝贝私厨原材料大全》：

首先是禽类：鸡鸭出现频率可高了，不过都是现炒的，回头要是烤还得整个专业的烤箱，这熏制也好腌制也好，山庄里头可得规划好场地了……

现在鸽也要上桌了，不过它的问题不是怎么做，而是它“贵”，所以得研究怎么做显得不那么寒碜……

鹅的话，老实说贝贝偶尔也会看着自家鹅流口水，罪过罪过，没办法，它长得看上去太好吃了！o(╥﹏╥)o

自家的宝贝鹅肯定是动不了的，还有自家这院子，这锅，还真不一定炖的下一只大鹅。

她只能安慰自己，鹅鹅呀属于大发，晚点冷一些的时候再考虑考虑吧！

还有鹌鹑，下次看看，便宜就上，听说还有肉食类的鸵鸟，属于红肉品种，找机会也得试试~

其次是兽类：最常见的就是猪了。

猪头、猪尾巴她暂时不考虑，猪脑那是完全对林小发的友情特供。

内脏以后看情况，主要还是肉跟排骨大骨还有人家的大小腿。

哎，还真的是鲜少有这么一只大家伙让人一想到就全是吃的……