第307章 葱丝米粉蒸肉（1/2）

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一旁布菜的丫鬟马上用公筷夹了一颗虾枣，放到朱圆圆跟前的碟子里。

那虾枣原是用猪肉、虾肉剁成泥混合在一起，又拌入了切碎的荸荠丁，做成的馅料。外面裹了一层薄薄的油豆皮，切成跟红枣一般的大小，在锅中油炸而成的。

外面的油豆皮炸的金黄酥脆，用牙齿轻轻一咬，就裂开了。

里面的肉馅儿却是弹弹嫩嫩，吃到嘴里爆汁流油，别提多香了。

细细咀嚼起来，还能吃到脆脆的荸荠丁。那微微微发甜的口感，正好解腻。

朱圆圆吃了一个，啧啧赞叹：“好精细的美食！亏得姐姐想的出来。”

铁扇仙笑道：“我平日里一个人在家无聊。除了修炼，就琢磨吃喝。只可惜老牛是个不解风情的，不管我做了什么好的，只情狼吞虎咽的吃起，品不出门道来。没想到能认识妹妹你，同为厨艺高手，我也算是找着知音了。”

朱圆圆笑道：“能当姐姐的知音，真是我的荣幸。我素日里做饭，也没个伙伴交流心得，如今有了姐姐，做梦都能笑醒。”

铁扇仙听了，心里美滋滋的，又向朱圆圆介绍起另一道菜，“这是粉蒸肉，和别处的味道不一样！你尝尝！”

丫鬟果然又夹了一块肉，放到朱圆圆跟前的碟子里。

那粉蒸肉看起来肉质细腻，纹路分明。微微发红的肉块上面，还撒了绿油油的细葱丝和蒜末。

闻起来不仅有肉香味，还有葱香和蒜香。

自从拜了唐僧当师傅，日日吃素之后，几百年来，大鱼大肉不断的朱圆圆，忽然对肉有了一种特别的情结。只要有机会吃肉她一定要狠狠的吃！

面对这么精彩、这么优秀的粉蒸肉！那是绝对不能轻易放过的！

朱圆圆伸出筷子来，轻轻一夹，没想到那肉就断开了。

“好嫩的蒸肉啊！”朱圆圆忍不住感叹道。

铁扇仙得意的点了点头：“我就说和别处的不一样吧。”

朱圆圆将那粉蒸肉送到口中，细细咀嚼。

只觉得肉质软糯，米香味十足。因为有了葱花蒜末提鲜，倒不觉得腻味，反而是吃了还想吃。

粉蒸肉表面的米粉，是用白米和糯米炒熟后，又打磨混合而成的，所以兼具了两种大米的香气。

朱圆圆到道：“这米粉的比例恰到好处，姐姐研制的时候想来费了不少功夫。”