第95章 鸡翅(1/1)
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香煎鸡翅
香煎鸡翅是一道简单又美味的家常菜。它外皮金黄酥脆,内部鲜嫩多汁,口感十分丰富。这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,富含蛋白质、胶原蛋白等营养成分,对身体健康有很多好处。
### 所需材料:
- 鸡翅中:8 个
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 生姜:适量
- 大蒜:适量
- 葱:适量
- 食用油:适量
### 制作步骤:
1. **鸡翅处理**:将鸡翅中洗净,用刀在表面划几刀,方便入味。
2. **腌制鸡翅**:将鸡翅放入碗中,加入盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、生姜、大蒜、葱,搅拌均匀,腌制 15-20 分钟。
3. **煎鸡翅**:热锅凉油,将腌制好的鸡翅放入锅中,用小火煎至两面金黄,熟透即可。
4. **出锅装盘**:将煎好的鸡翅出锅装盘,撒上一些葱花即可。
### 小贴士:
1. 煎鸡翅时要用小火,以免外皮煎焦,内部不熟。
2. 腌制鸡翅的时间可以根据个人口味适当调整,如果