第30章 签订契约（2/2）

天才一秒记住本站地址：[笔趣阁ok]
https://www.bqgok.net最快更新！无广告！

“小小年纪，不知深浅，锅能颠的动不？”

“是呀，老子掌勺年数都比他大了。”

“且看看再说，人不可貌相，万一人家有真本事呢，不然掌柜的也不可能乱来的。”

墨流云现在内力深厚，耳力自然也不错，听到后也并没有过多言语。

只是看向王掌柜道:“今日权当是厨艺交流，大家探讨一下，如何能让我们的菜变得更好吃，这样吧，掌柜的您来点菜，您这边掌勺和我共同来做，然后请众人裁判如何？”

王掌柜一听，便知道墨流云是要给这些眼高于顶的掌勺们一些颜色瞧瞧了，便道:“你们可有意见？”问的是几位掌勺。

掌勺们一听面露喜色心道:还能这样，这不是给他们机会打那个小少年的脸吗？当下点头没有问题。

十九:你们等着被打脸吧！！！

王掌柜:哎呀，这下你们老脸要被打肿了啊！！！

王掌柜先点了一道清蒸鲈鱼。

望江楼出来的是善做海鱼的张师傅，只见这边张师傅利索的将鱼收拾好，沥干水分将鱼加盐腌制后，放到盘中，水开上锅蒸约刻钟，取出，加葱花，淋上热油，完成。

墨流云这边先是取了葱白切片，又把姜切片，然后才开始杀鱼，杀完鱼又在鱼背部两边各划了一刀，又把鱼腹中黑膜洗净，再用干净抹布将鱼身上水擦净后，加葱姜水和盐腌了约一盏茶功夫（5分钟），然后拿出鱼的盘子，下面垫了两只筷子，将鱼背朝上，鱼腹半开趴在筷子上面，鱼背腹部开口处放上葱姜片，水开上锅蒸，约两盏茶功夫（10分钟）墨流云用筷子轻轻一插，筷子插进去，然后出钢，出锅后，墨流云取出另外一只盘子，将鱼从原来的盘子挪到另外的盘子里，夹出鱼肉里的葱姜，拿出生的葱叶，切成一指长，从中间剖开，再从一头卷起，然后下刀切成丝，往水里一泡，葱丝打卷成团，煞是好看，再抓出来放到鱼背上，锅烧热油，浇在葱上面，葱香四溢！

两人是两个灶台同时操作，先后差半盏茶功夫，差不多同时完成！两人这道清蒸鲈鱼一端上来，摆盘上高低立见，再一尝，张师傅的鱼肉鲜嫩，但是还是不免有鱼的腥味，而墨流云的鱼肉更加鲜嫩，鱼肉带着葱香，且尝不到一丝腥味，张师傅也尝了一口后，老脸一红，对墨流云心服口服。