第153章 提前预订烧烤大卖(1/1)
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这时,一旁的林清明也笑着插话道:“那我们明天可得早点过去,免得耽误事儿,对了,清雪,除了你刚才说的这些,还有没有其他什么特别需要注意的地方呀?”
尽管心里清楚该准备的都已经准备得差不多了,但众人还是希望能从林清雪这里得到更多的提醒和建议,以求万无一失。
林清雪微微沉思片刻,说道:“三哥,你把食材准备充足些,尤其是肉类和蔬菜,烧烤和烤鱼的食材消耗会很大,还有,多准备些冰块,天气炎热,要保证食材的新鲜,所有肉片都要用冰块来保鲜,不能出现肉臭了的情形。”
“另外,”她的眼神变得严肃起来,“咱们的服务一定要跟上,顾客进门要热情迎接,及时安排座位,上菜速度也要快。还有,三哥你多留意一下店里的炭火,千万不能出现中途炭火不足的情况。”
众人纷纷点头,将这些要点牢记在心。林大伯接着说:“清雪啊,这次咱们推出烧烤和烤鱼,也是下了决心做宣传,希望能吸引更多的客人,你觉得咱们能把这些新顾客留住吗?”
林清雪眼神中透露出一丝狡黠:“大伯,这您就放心吧。咱们不仅要让他们吃得满意,还要推出一些优惠活动,比如进店消费送酸梅汤,大哥昨天帮我找到了冰粉籽,我们还可以送一碗冰粉,保证让他们下次还想来。”
“这个主意好!”林清明赞道,“不管有钱没钱,