第460章 更重要的事（1/2）

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2010年1月1日，星期五。

今天是四店同时开业的日子。

分店和总店最大的区别，就是店铺是租用的。

其中东、西、北三家分店都是上下两层的商铺，选址思路和总店一致，一公里的半径内都有一所学校。特别是北边，那里是宁州高校的聚集地。

只有南边比较特殊。

选址是在商场一楼，店铺不大，但是对面就是必胜客。

中午，周阳和秦峰来到了南边的分店。

和必胜客的对决，正式开始。

分店店长名叫许岩，今年30岁，有五年的餐饮经验，之前在肯德基干过，经过尹修文短暂的培训，已经完全符合MY HOUSE餐厅的店长标准。

之前，虽然来店里的食客说过，MY HOUSE餐厅比必胜客要好，但都没有机会当面一较高下。而现在，两家店同在一个商场里，又是两对门，谁赢谁输，一比就知道。

中午11点，店里正式营业。

周阳、秦峰两人并没有进店，而是坐在商场外边，观察客人的选择。

早在一个月前，就已经投放广告，大头是在宁州市本地的电视台。对于美食论坛，并没有过多宣传，因为论坛里面的食客居然自发讨论起分店开业的事情。

其中有些帖子让周阳印象深刻，“终于开分店了，我再也不用跑那么远去吃饭了。”

12点，午高峰时段。

必胜客并没有坐满，MY HOUSE餐厅已经满客。

周阳和秦峰看着这一幕，有些不敢相信。

百胜餐饮是世界第一的餐饮集团，而必胜客又是百胜餐饮旗下的王牌餐饮连锁，没想到，当初塔克炸鸡和肯德基没有完成的竞争，此时在MY HOUSE餐厅和必胜客之间完成了。

事实证明，MY HOUSE餐厅赢了。

秦峰说道：“传单已经提前发了一个星期，商场里面的人早就知道有一家店和必胜客一样，但是价格只有三分之一，今天开业，肯定会过来试味道。”

“但愿我们的出品不会让顾客失望吧。”

仅有一天中午的数据不能说明问题，接下来只有留住客人才算赢。

……

晚上在总公司的会议室开会，四家分店的店长挨个汇报了今天的营业数据。

周阳很满意。

东、西、北三家分店的单数分别是150、140、197单。

其中北边位于高校附近的店铺生意最好。