第48章 白切鸡（1/2）

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“王妃打算做什么呢？鸡肉，奴婢都已洗干净了。”冬儿拎着鸡肉问道。

“今日我们就来做‘白切鸡’。”楚汐月神秘一笑，眼中闪烁着自信的光芒。

“白切鸡？”墨风和冬儿对视一眼，皆是一脸茫然。他们从未听过这个名字，更不知道是什么菜肴。

“一句两句也说不清楚，总而言之你们就等着吃好吃的吧。”楚汐月笑着解释道，这道菜可是她的拿手好菜，是她奶奶亲手教她做的。

说着，楚汐月熟练地接过鸡肉，放入已经烧开的锅中，煮了片刻后，将鸡肉捞起，迅速放入准备好的冰水中浸泡一会儿，然后再次放入开水中，如此反复三次。

“王妃，为什么要这样重复呢？”冬儿好奇地看着楚汐月的操作，不解地问道。

楚汐月耐心地解释道：“这样可以让鸡肉的口感更加鲜嫩，肉质更紧致，同时还能保持鸡肉的原汁原味。”

鸡肉在锅中煮了一段时间，楚汐月拿起筷子轻轻戳了戳鸡肉，见不再有血水渗出，便知道鸡肉已经熟透。

楚汐月把鸡肉拎了起来，小心翼翼地放在盘子里，让它慢慢变凉。接着，她转身去调制白切鸡的灵魂酱汁，那独特的香气弥漫在空气中，让人垂涎欲滴。

“好了，墨风，这种粗活就交给你了，把这鸡肉砍成小块，摆放盘中，本宫再去炒几个小菜。”楚汐月有条不紊地吩咐着。

“好的。”墨风挽起袖子，拿起菜刀，熟练地将鸡肉切成均匀的小块，每一刀都带着他的专注和细心。

没过多久，楚汐月已经迅速地炒出了四个美味的快手菜，色香味俱佳。

“今天就先这样吧，五个菜足够我们几个人享用了。冬儿，准备吃饭，墨风，你去推王爷过来。”楚汐月指挥若定。