第132章 御品堂开业(1/2)

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酒楼开业后,杨柳就把工作卖了,以阎解放的推算,这工作也就是十几年的光景了,杨柳卖给了一个同事家的亲戚,卖了五百块,按现在的市场价格,已经很低了。

杨柳接手酒楼后,就开始学习财务方面的知识,管理方面阎解放也不懂,但他前世饭局多啊,看也看会了,不过他还是希望杨柳能去大学进修一下。

阎解放自己也想去进修一下,至少得有一个给力的学历,在体制内这就是上升的台阶。

杨柳也搬到了公安宿舍,每天走路就可以去酒楼了。

酒楼自开业以来,就生意火爆,还因为何家父子的名声,带来了很多食客,环境好,装修高档,服务一流,味道绝佳,就连服务员的服装都是白衬衫黑马甲黑裤子。一楼是大厅,二楼是包厢,三楼是贵宾间自带卫生间的那种。

一时间在业内引起了轰动,就连很多单位的招待都喜欢来这里,就是一个有面子。饭前送零食,饭后送水果,阎解放还给酒楼配备了安保人员,清一色的退伍军人,敢闹事直接扔出去。

开业才一个月的时间,何大清就有些扛不住了,毕竟岁数大了,抡一中午大勺,胳膊都抬不起来了,晚餐是傻柱的主场,可傻柱也扛不住啊,他白天还要在厂里做大锅饭呢,这时的大锅饭都是站在锅台上用铁掀炒菜的。

于是在月总结会议上,何大清就提出了,能不能再请几个厨师,厨师多了菜系也更全。

这个事情阎解放早就跟杨柳说过,如果何家父子有相熟的人,都可以带过来,也招学徒,这也是培养人才了,现在可没有什么新东方,厨子都是有传承的。

“何大爷最近辛苦了,我也没想到生意能好到这个程度,当家的之前就说过,要是何大爷有相熟的师傅,都可以介绍过来。

有等级证的就按等级证开工资,没有考证的,那就试菜考评,何大爷是这方面的行家,您也有经验,后厨就交给何大爷了,您只管去联系,如何评定也是您说了算,您看如何。”杨柳在办公室里正跟何大清说着话。

何大清的人品和专业还是可以信任的,为人也精明,比傻柱强多了,“解放家的信任我老头子,我肯定不能拉胯。

我有几个师兄弟,我先去联系一下,他们虽然都退休了,但也会接席面,要是他们愿意来,那就按我的工资标准来给他们。

要是他们不愿意,那就要他们的徒弟,这些人都已经出师了,而且人也年轻力壮的,按柱子的工资标准就行。咱们酒楼的工资在四九城可是数一数二的,相信他们会动心的。”

杨柳听了何大清的话,点点头说道:“那就按何大爷的方法办,总之一句话,后厨您说了算。”

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