第60章 破庙烧烤(2/2)
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虽然寒冬已过,但这春日的夜晚仍然有些寒凉。
“白日赶路还剩下几个菜包,待会我热一下,每人先吃一个垫垫肚子。”
“然后我再整些烧烤吃,咋样?”
前段日子程云桃刚磨了些烧烤粉,还没来得及尝尝味道呢,现在正是个好机会。
“好呀!我们来帮姐姐的忙!”
休息了一会以后,程璟竹和程月梨也恢复了原先的活力,争相前来帮忙。
数串肉串整齐地排列在自制的简易烤架上,肉串刚一接触火焰,便发出轻微的“嗞啦”声。
油脂迅速在表面凝结成晶莹的小珠,继而顺着肉串的纹理缓缓滑落,滴入火中,瞬间爆起一朵朵绚烂的火星。
程云桃纤细的手指稳稳地握着串肉的树枝,不紧不慢地转动着,让每一寸肉都能均匀受热。
随着时间的推移,肉串的表皮渐渐泛起金黄的色泽,变得微微酥脆,肉香四溢开来,浓郁醇厚的香味中带着一丝焦香,丝丝缕缕地钻进鼻腔,令人垂涎欲滴。
眼见时机差不多了,程云桃便取出了一小包秘制烧烤料。
原本就浓郁的肉香中又增添了几分神秘而诱人的风味,香料的独特气息与肉香完美融合。
一口咬下,牙齿陷入柔软多汁的肉中,肉香在口腔中瞬间绽放,鲜嫩的口感伴随着油脂的滋润。
先是辣椒的微微火辣,随后孜然的独特香气弥漫开来,伴随着八角、花椒等香料的醇厚韵味,咸香的滋味恰到好处地刺激着味蕾,每咀嚼一下,肉香便更浓郁一分,令人欲罢不能。
除了肉串之外,程云桃还烤了些蔬菜。
玉米粒由生涩变得饱满,颜色逐渐金黄灿烂,入口先是玉米皮的韧性,随后清甜的玉米汁与软糯;香菇的菇盖微微蜷缩,口感鲜嫩爽滑,带着微微的弹性,汁水在口中爆开,浓郁的菌香瞬间弥漫整个口腔;茄子表皮逐渐起皱、变黑,内部却变得绵软,用刀划开,将蒜蓉等调料嵌入其中,送入口中,茄子的糯香与调料的辛香相互渗透……
一家人围坐在火堆旁,左右手都拿着烤串,不一会一旁的空地上就叠起了一堆废弃的签子。
见大家都