第40章 酸菜鱼片(2/2)
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“你瞧,我们打了不少板栗回来呢,改明做糖炒栗子吃。”
“这些板栗太重了,我们慢慢挪着回来的,这才晚了些,我向你保证,下回绝对不这么晚了,别生气嘛,气坏了身体可就不好了。”
程璟竹和程月梨也很机灵,一人一边环绕着周秀芳,用小小的胳膊搂着奶奶的腰,可怜巴巴地望着她。
“奶奶,我们错了,以后保证不会这样了,你别生气嘛。”
在这样的轮番攻势下,周秀芳哪里还生得了气,本来也只是忧大于怒,瞬间便破了功,无奈地点了点程云桃的小脑瓜。
“真是拿你们没办法哟——”
程云桃一听就知道奶奶不生气了,乐呵呵地松开了手。
“好啦,小竹、小梨,你们陪奶奶说说话解解闷,奶奶一个人在山洞里待了一下午,怕是无聊透了,姐姐去弄晚饭吃去。”
“好~”
……
程云桃将捡来的板栗先归置到了随身农场里,现在天色已晚,该做正餐了,至于糖炒栗子这样的小零嘴,还是留到明天再来做吧。
安置妥当后,程云桃顺道检查了一下还有没有什么用得上的辅料,掀开一个坛子后,便闻到了扑鼻的酸味。
程云桃看到坛底腌制的酸菜后,顿时口齿生津,要不晚上整道酸菜鱼片来吃?
心动不如行动,程云桃立刻逮了条鱼来,就着酸菜一顿操作后,将一个大盆摆上了餐桌。
这股香味最先引来的人不是程璟竹和程月梨,而是奶奶周秀芳。
在她看来宝贝孙女得了机缘,每日都有各类上好的食材,为何还会重新烹饪起这酸菜来?
她过去没少腌酸菜,更没少吃酸菜,在她眼中,这酸菜是无菜可吃时的救济,不至于让稀粥那么乏味。
周秀芳心中不解,可令她更加困惑的是这酸菜味,怎么和以前闻起来的不太一样了?
不同于以往的直接与尖锐,来得更为温和许多。
“奶奶,你快坐下尝尝味道。”
程云桃看出看了奶奶的好奇,连忙递过碗筷,让其坐下好好品尝。
“诶,好,好。”
酸菜的口感脆爽,咸鲜中带着恰到好处的酸,伴随着咀嚼的动作,温和适口的酸味缓缓绽放在口腔内。
这滋味使得周秀芳眼前一亮,又夹起了一块鱼片入口,鱼片被切得厚薄均匀,每一片都鲜嫩无比,滑而不腻,弹性十足。
鱼的鲜味在微酸的汤底中得到了完美的释放,没有丝毫腥味,只有纯粹的鲜美与酸香交织。
接着,周秀芳又急不可耐地舀起一大勺汤底,酸香微辣的汤液从舌尖滑向舌根,酸得恰到好处,酸劲过后,鲜味愈发醇厚。
良久,周秀芳才喃喃自语道:“酸菜……竟然还能有这般滋味……”