第19章 大年三十（2/2）

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梅建成则跑到鸡圈里面去抓了两只最肥的大公鸡出来准备一会儿杀了，过年的时候吃。

唐英则在厨房里面将鱼的鳞片刮刮，准备炸个鱼块儿过年吃。将鱼的鳞片刮干净之后，唐英将鱼放在盆里面。

放了一些水之后洗得干干净净，然后将鱼放到菜板上给它剁的一块一块的。放到了盆子里用盐腌上，等到炸鱼块的时候拌一些红薯粉加鸡蛋，给它裹到鱼块上面，到时候再炸来吃。

建飞小时候很喜欢吃妈妈炸的鱼块，所以唐英特地买了两条大鱼，准备炸些鱼块给建飞尝尝。

鱼剁好之后，唐英就准备开始杀鸡了，她今天要将两只鸡全部收拾的干干净净，到过年的时候就不用 拾掇了。

林凤菊今天上山去打猪草去了，因为过年的时候也要给猪的食物准备好。所以唐英一早就叫林凤菊吃完饭之后赶紧上山去多打一些猪草回来，准备个几天的口粮。

唐英将鱼全部收拾好之后，就对着梅建成喊道：“建成！将鸡给你妈抓来，我这会就给它杀了，一会儿烧点开水给它烫烫。”

唐英虽然没有读过什么书，但是干起活来手脚十分的麻利，无论是干家务还是干农活，都是一把好手。

建成将两只抓好的公鸡放到了母亲的跟前，唐英很麻利的将两只鸡给杀好了。然后吩咐梅建成，赶紧烧些开水，准备一会儿烫鸡毛。

建成立即去到灶房里，烧起开水来。开水烧好之后，梅建成用一个铁盆将鸡放了进去，然后再将开水一下子淋到了鸡的身上。

这一淋了开水之后，立即就得开始拔鸡毛，梅建成和母亲一起飞快的拔起了鸡毛来。

因为拔的慢了，一旦冷却下来，鸡毛就拔不掉了，所以一定要趁最热的时候去拔才能拔得很干净。

大概20多分钟左右，母子俩终于将两只鸡的鸡毛拔得干干净净。然后上面还有一些软毛毛，这个得用火来烧才能够烧得干净。

于是梅建成就去谷草堆旁边拔了一些谷草下来，准备一会儿生火烧鸡毛。梅建成拿来谷草之后点燃，然后唐英就拿着鸡来回的在火上面烧着。

直到鸡上面残留的软毛毛烧干净为止，唐英才将鸡放到了盆子里面清洗起来，她一会儿要将鸡的内脏全部清理出来。

她打算把鸡的内脏拿来做成鸡杂面给大家吃。这鸡杂面吃起来就跟炸酱面一样好吃。