第11章 埃洛伊斯晋阶（1/2）

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赵耀哪知道埃尔薇拉根本就没打算杀他！

他正在后厨忙着呢。

现在是赵耀从昨天晚上到现在为止最高兴的时候。

一想到自己马上就要被埃尔薇拉砍死，赵耀的嘴角根本压不下去。

“傻逼系统，你以为我不自杀就死不了了？天真！哈哈哈哈哈……”

“埃尔薇拉，你真是个小可爱，哈哈哈哈哈……”

赵耀开始起锅烧油，打算先把黄焖鸡和红烧肉做好后再来煮那些速冻饺子。

因为中午炒的糖色还剩下许多，所以这次做黄焖鸡省掉了炒糖色这个步骤，比起中午来又快了一些。

黄焖鸡出锅后，赵耀便开始准备红烧肉的材料。

一块五花肉，洗净，均匀切成三厘米见方的肉块。

生姜切片。

大蒜去皮，洗净。

花椒、草果、八角、香叶、桂皮、陈皮、白芷、山楂若干，备用。

起锅烧水，五花肉块焯水去腥,捞出备用。

重新起锅，烧油。

下生姜片、大蒜以及各种香料，转大火炒出香气，下入五花肉块翻炒。

加生抽，继续翻炒。

翻炒均匀后，倒入部分未用完的糖色，继续翻炒均匀。

此时的五花肉已被糖色染为红色，卖相十分漂亮，且从锅中飘出焦糖的香气。

但糖色虽然由糖炒出，炒好后却是没有甜味的。

糖色的作用，仅是增加焦糖的香气以及上色。

所以现在锅中的五花肉其实没有甜味，需要再加入几粒冰糖调味。

再翻炒均匀后，加入沸水，没过肉块，加适量盐，开始最后的炖煮这个程序。

如黄焖鸡一般，有系统提供的厨具，大大缩短了焖煮等过程耗费的时间。

在等待的时间中，赵耀又烧一锅水，下入速冻饺子开煮。

等饺子煮熟，红烧肉也炖好了。

大火收汁，把红烧肉盛出装碗。

一份色香味俱佳的红烧肉就完成了。

当赵耀用大餐盘将三种食物摆放在康斯坦斯父女三人面前时，三人的表情精彩得无以复加。

“这简直就是艺术，是神之艺术啊！”康斯坦斯激动地说道，“我活了这么多年，今天才第一次知道，原来厨艺真的可以这种我们根本想象不到的层次！”