第167章 青椒炒腰子（2/2）

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五花肉被切成薄薄的肉片，将腌制好的五花肉放入锅中煸炒。中小火将五花肉煸炒至变色，微微出油后，加入青椒块一同翻炒......

整个厨房瞬间弥漫着一阵霸道的肉香味，引得老姜家人垂涎欲滴。

趁胡氏在炒五花肉的时候，姜晚晚开始处理两个猪腰子。

小心翼翼地把猪腰对半切开，把中间的白色和黄色的筋膜去掉。这筋膜不仅影响口感，还带有较重的腥味，必须要全部切掉。

紧接着，把猪腰子改花刀，装进碟子里。倒入适量的米酒和姜，腌制一会儿。

这时，五花肉刚好可以出锅。

姜晚晚接过锅铲，开始烹煮猪腰子。

锅热放入一勺猪油，倒入葱姜蒜爆香，接着把猪腰子倒入锅中，大火爆炒两分钟后，舀出备用。

紧接着，她又把青椒块倒入锅中煸炒至软，加入猪腰子后，又从小陶罐子里挖了两勺豆酱一同翻炒一分钟。

霎时间，猪腰子的浓郁香味与青椒的火辣辣味奇妙地交织在一起，引得众人猛地咽口水。

“晚丫头，你真厉害！竟然能把猪腰子那么腥的玩意儿煮得那么香。要我说啊，便是酒楼的厨子都没有你这好手艺呢！”胡氏看着锅里的青椒炒腰子，口水都差点流出来了。

“可不是，我还没闻过那么香的菜肴呢。我这口水都要流出来了！”负责烧火的朱氏咽了咽口水，也忍不住道。

“妹妹，你好厉害啊！”江河湖流洵几人扒拉着门框，敬佩地看着她。接着，几人又眼巴巴地望着姜晚晚，说道，“啥时候可以吃饭啊？我们肚子里的蛔虫都被勾出来了。”

姜晚晚瞥了几人一眼，笑着说道，“快了，再炒一道青菜就可以开饭了。”