第33章 卤肉饭（2/2）

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“就是，就是，这伙食也太好了，不瞒你说，我早饭都没吃，就为了给中午这顿留着肚子。”

“谁说不是呢，东家没有亏着我们，那我们就得好好干，争取早点干完。”干活的工人嘴上说着话，手里的速度一点没有减慢，都想卯着一股气，争取早点干完，不能辜负了这么好的伙食。

院里的婶子们闻着香味，个个伸着脑袋望着厨房方向，要不是手中活没有干完，恨不得下一秒就进去看个究竟。

“娇娇啊，你这是弄得啥呀，这么香，比镇上的酒楼传出的味还香。”李婶看了看锅中的饭快熟了，问着宋娇娇。

“这个是卤菜，就是用昨天的下水卤的，我还加了块五花肉，当然，用来卤点萝卜，木耳和菌菇也是没有问题的。”

李婶听了宋娇娇的话没有多问，想着这么香得味，弄出来的东西也好吃，没准人家打算去镇上摆摊呢。

宋娇娇用筷子试了试看肉有没有熟，正正好，连忙把肉和卤汁舀了起来，再把刚刚挑出来的大肠和猪肚放了进去泡着，等菜炒好就可以切了。

起锅烧油，把切好的泡菜全部倒下去，炒至香味出来，再把腌制好的猪腰倒下去大火爆炒一会，看见猪腰变色了就盛了起来，这样弄出来的猪腰最是鲜嫩。

李婶看着宋娇娇炒菜的样子，根本不知道泡菜还能炒，这炒熟的泡菜可比捞出来直接吃的还要酸，直到她下入那个红红的下水，不过一会就传出了不亚于卤菜的香味，李婶这时才知道宋娇娇没有胡来。

“娇娇，那个红红的下水用泡菜炒就好了？”还是没有憋住的李婶问出了心中的疑惑。

“对，这个是猪腰，吃了补肾，用泡菜炒出来可以很好的压制他的味道，不过最主要的是，要把猪腰里面的白色黏膜去掉，这样才能去除那股骚味。”宋娇娇洗了洗手，对李婶说着，

“婶子，后面再炒个青菜就可以开饭了，你先抄着，我把卤好的大肠切了。”

“好，本来是叫我们来煮饭炒菜的，倒是成了给你打下手的了。”李婶看着宋娇娇把大多数菜都弄好了，不好意思的开口说着。

“嗨，我也就这两天弄弄，后面还得麻烦你们。”宋娇娇切着大肠说着，

“什么麻烦不麻烦的，我们可是拿了工钱的，可不是白干的，你这么说，我反而不好意思拿这钱了。好了，你先忙着，我去炒菜。”

宋娇娇看见李婶风风火火的背影，笑了笑，便继续切着大肠，把切好的大肠、猪肚和五花肉都放回卤水里，等会直接一人浇上一勺，配着卤汁拌饭也是一种美味。

等李婶炒好菜后，就叫工人开饭了。工人们老早就望眼欲穿了，在卤肉的香味传出去后，肚子都不知道叫了多少遍。

看着眼前的，糙米干饭，还有一大盆散着勾人香味的黑黑的汤汁，以及那一大海碗看着就很下饭的泡菜炒猪腰，都担心会不会把宋娇娇给吃穷了，这么好的伙食，过年也不过如此。

香喷喷的米饭配上一勺卤肉和汤汁，再夹上一大筷的泡菜猪腰，最后盖上碧绿的清炒蔬菜，现场安静的只剩下筷子碰到碗的声音，和咀嚼声。没有一个人开口说话，这样香的伙食，开口说话就是对它的不尊重。