第113章 美食最巅峰时代（2/2）

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江黎说：“或许等你一会吃上猪肠就不会这么说了。”

江黎在锅里加了小半碗水，倒了半瓶空间里的啤酒，加十三香，胡椒粉，然后盖上锅盖，叮嘱任秀芝说：“小火慢炖两刻钟。”

利用空档时间，江黎出去去把洗干净的菘菜苗从中间切一刀。

这东西也就是末世里的白菜还没有卷芯是的苗，只是叫法不一样。

客栈东家娘子站在院子门口张望：“妹子，你做的啥啊这么香？”

江黎说：“炖了猪大骨和猪肠，东家娘子一会来吃点？”

东家娘子摆手笑道：“那怎么好意思，你们自己吃吧，我们方才已经吃过饭了，就是过来瞧瞧你做了啥，想来妹子的厨艺相当了得，能把下水做的这么香。”

江黎有些同情这些古代人。

没有开发出那么多调味料和吃法的时代，食物方面，和末世差的不止一星半点。

其实美食的巅峰时期，应该是末世前三十年，大概在2020左右，听说那个时代遍地火锅店，川菜馆，各种零食小铺......

人类迎来末世后，很多食物的做法都遗失了。

江黎不是那种被人夸两句就谦虚的人，又或者说，她的谦虚很假，比如此刻，她满脸骄傲的说：“就是家常菜罢了，不过我做菜的口感，应该不输酒楼里的厨子。”

东家娘子心里腹诽：夸你两句就顺着杆子爬，直接说自己厨艺好得了呗！

东家娘子笑了笑：“那行，妹子你们忙，我前头看看有没有什么要帮忙的。”

江黎拿着切好的菘菜苗回到东厨。

猪肠炖的差不多，掀开锅盖，浓郁的香味好似喷发了一般，馋的人想流口水。

一阵白色的雾气散去，猪肠的汤汁已经收的差不多，江黎加了少许味精和盐在里面，翻炒均匀出锅，一盘色泽油亮的猪肠就好了。

江黎用手捏了一块猪肠给任秀芝。

“尝尝。”

之前还说对猪肠没兴趣的任秀芝，毫无抗拒之力张嘴接住江黎的投喂，烧火的时候她就已经咽口水了。

“怎么样？好吃吧？”

任秀芝点头如捣蒜：“我从来不知道猪肠可以这么好吃，一点臭味没有，特别有嚼劲。”

江黎嘿嘿一笑，把陶盆放在灶台边上，没有立刻端去院子里的桌上，怕凉的太快一会不好吃了。

炉子里的猪大骨炖的差不多，打开陶锅盖，里面的汤汁呈现奶白色。

将切厚片的冬瓜放进去，一点味精和盐调味，别的什么都没有加。

洗干净的铁锅炒菘菜苗，冷锅热油，一点小葱爆香，倒入菘菜苗。、

调味料只有味精和盐，这么嫩的菜，无需加别的东西，吃的就是一个脆嫩。