第60章 锅底(1/2)
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寐四在外面等着,见着陆道安的时候就低声说了句,“属下幸不辱命。”
“好,若是敢有异动,活撕了他!”
“是,主子。”
说完,二人就飞身跃起,从小院后面翻墙离开,消失在夜色中……
收了荣轩园的钱,崔粥这个年还没过呢,就整个人都笑意盈盈的了,但是她也没闲着,这生意能有一日就做一日,因此新的吃食又该上了。
天气凉,最好过冬的的吃食就是火锅。
崔粥想过要上麻辣火锅,但最后决定贺春街的食肆上麻辣口味的,而庆春街的食肆则上粥底火锅和羊肉汤锅,以此作为区别。
粥底火锅可以用此前捞来的最后一批冻起来的河鲜做,至于羊肉汤锅则更简单,只需找到好的羊肉来供应,再调和出麻酱来,味道自然是不会差的。
而麻辣火锅吃的则是那个牛油锅底,配置锅底的原料不难找,但要那么大量的牛油稍显麻烦。
好在陇西郡对于买卖牛羊肉并没有限制,所以屠宰的地方还是能看得到,崔粥找到平日里她们买牛肉的店家,开口就要订上两百斤的牛油,且每天要供应鲜牛肉十斤之时,店家差点没被这大订单给吓晕过去。
“这这这……您就是要炼油也用不了这么多啊!”
“店家放心给我找,东西都往贺春街那边送去,这是订金,等货到了给你结剩下的款项就是,绝不拖延。”
崔粥话都说到这份上了,店家也只能硬着头皮的答应下来。
在陇西,会这样买牛油的少见,因此他还得多联系几家看看能不能凑够数再说。
定好了牛油,崔粥又在市场里找羊肉。
这个她可没有大哥懂行,因此跟在他身后长见识。
新鲜的羊肉鲜红且有弹性,手指往下一按,不粘手,也没水分的就是好肉,崔大牛还把肉凑到鼻子下闻了闻,明显有过羊膻味的,他才要。
羊肉价格不低,要二十文一斤,但比起四十文的牛肉要便宜许多。
崔粥想了想,要了二十斤,还要了一些羊肚和羊肝,随后也是让店家每日都供应,送到庆春街上的食肆。
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