第57章 百菇贺冬席（1/2）

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滋滋，又是二十两一席。

能在她这里吃东西的食客们大多富裕，但是也没富裕到吃这么奢华的一顿饭，因此有些摇头晃脑的就说道。

“还是崔娘子有脑子，这有钱人的生意啊，都让你给赚了。”

“您就别笑话我了，我一个小娘子做点吃食谋生罢了，这贵席也不是常能做的，一年能碰得上这么一次，也是我们食肆的福气罢了。”

这话说的有道理。

崔家食肆能卖天价的席面固然惹人注目，但好在也就是一次的买卖罢了，所以诸如天香楼一类的大酒楼也不会真放在心上，这倒是给了她们喘息的机会。

“菌子还有不少，明日开始店里就供应新吃食，诸位拭目以待吧。”

“好咧，就等崔娘子的手艺了！”

山珍有了售卖的计划，崔粥也没闲着，等全部人回来吃饱喝足后，就去了贺春街的食肆那边，灶间里那些处理过的野味加起来差不多有二百斤，可是把那耿屠夫给累坏了。

不过他借着这次处理，也得了不少银钱，因此乐呵呵的跟崔阿爹说往后若还有这样的生意就来照顾他，他一定收拾的仔仔细细。

崔阿爹见这些野味处理的的确是好，也就应下了，他和崔大牛搬搬扛扛的花了好些力气才弄回来，眼看着堆得满满当当，众人都不知道要怎么处理。

眼神看向崔粥，只见她撸起袖子就说道。

“这么多的肉，咱们几天内定是卖不完的，哪怕是天气冷，也放不住多久，所以最好就是用来灌香肠，我们多做几种口味，甜口的，咸口的，麻辣的，再来点山椒的，一段段的晒好，我们不但能自己加工，还能直接出售，就按根来算，等全部弄好后，看有多少，我们再来定价钱！”

灌香肠不难，主要是这么多的肉全拿来这样处理，崔大牛觉得有些不太划算。

“咱们要不留些出来做烤肉？这样价格也能多卖上去些。”

“大哥可是忘记了，眼下离年节两个月不到，等咱们把这些香肠做好了，完全可以当作年货来卖，家家户户辛苦一年，到头来不都是想吃点好的吗？这野味香肠一上，你说价格还能卖不上去？”

听到崔粥的话，崔大牛顿觉有道理，拍拍脑袋就甩开膀子的说道。

“行，听你的！”

于是，崔粥就带着所有人开始干活。

剁馅的剁馅，调味的调味，穿肠衣的穿肠衣，捆扎的捆扎，一个也没闲着，整整折腾了近两个时辰，这香肠总算是弄好了。

眼下这里没地方阴晒，只能暂且装到那几个大缸子里保存，崔粥倒是想拉回小院去，奈何陆道安回来了，他要是待在院子里，只怕晒香肠会有些不方便，所以必须回去问问清楚再说。

眼看着马上就要到宵禁的时辰，崔粥顺手割下几节香肠就分给了罗娘子和齐娘子，她们二人连连摆手，这主家都还没定价呢，她们不敢擅自拿走。

结果还是崔阿娘出声劝了一句。