第31章 凉拌卤肉（2/2）

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他现在无比痛恨自己的病，恨不得当场就立刻好起来。

只能闻味儿，不能吃，可太痛苦了。

到了晚上，沈草将早上留的菜团子热了一下。

然后炒了个笋干肉片，凉拌了一个野菜。

切了些猪心，猪肝，按照川式凉拌的方式，加入足量的辣椒油、糖、盐、味精、花椒粉、醋、酱油、香油等调料，然后加上一些蒜末、香菜和葱末。

一拌，红油满满，红红绿绿的极为诱人，那味道沈草搅拌的时候就闻到了，辣椒的香味儿，花椒粉的麻爽，蒜泥的浓郁，相互交织，美味无比。

沈草之前就去了县城的调料铺子，发现前世很多调料都已经有了，只不过好多人不认识，也不知道怎么吃。

也是，新安县本来就是一个交通枢纽县城，往来各个地方的生意人，有这些调料并不稀奇。

几人早早就将桌子擦干净，等着吃饭了。

沈草还给每个人烙了一个饼，她卤肉的时候，将自己特意买的三斤猪腿肉放了进去。

肉夹馍，她也好久没吃了，馋了。

而且这肉夹馍也可以到时候去卖。

沈家人坐在桌子上，翘首以盼。

“吃饭了。”

沈庆一听到姐姐的声音，立刻冲进厨房，端菜。

一道道菜摆在桌子上，还有刚出炉的热腾腾的饼。

他正准备拿起一个饼就着菜吃，沈草就制止了他。

“这个饼是夹肉吃的。”

她拿起一个饼，将她提前切好的肉夹在了饼的中间，她剁肉的时候已经提前把肉汁加进去了。

将饼皮一合，肉汁顿时沁满了饼芯儿。

“这个就是肉夹馍。很好吃的。”

一口咬下去，肉汁四溢，卤肉的香味儿立刻布满口腔。

果然还是肉夹馍好吃啊。

其他人看到沈草的示范，都迫不及待地拿起饼，夹了起来。

沈辰看着家人都抱着肉夹馍大快朵颐，自己只能看着，他为什么要上桌呢。

沈草注意到了大哥，将自己用肉汁熬得粥端了出来。

沈辰本来就有些郁闷，别人吃好吃的，他只能喝粥，但看了一下，自己的粥和之前喝的怎么又不一样？

颜色居然是褐色的。

沈草看出他的疑惑，“大哥，我这专门用肉汁给你熬得粥，里面还加了些卤肉末，还有切碎的卤蛋。”

“你快尝尝。”

沈辰一听，立刻开心起来了，他本来以为自己今天是没有口福了，“还是大妹最疼哥哥了。”