第五百四十九章 建水紫陶(2/2)
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“就是就是!节目组真是太坏了!委屈我们家艺菲了!”
“心疼逸哥,被节目组薅羊毛,还得捆绑cp。”
“我觉得逸哥还是和麦麦最般配,麦麦多乖呀?”
“艺菲太仙了,只可远观,不可亵玩。”
节目老观众很快就被转移了注意力,但在一片弹幕中,还是有一些不和谐的声音。
“这就是你们女神?眼光也不行啊?”
看到这些弹幕,老观众们顿时又被激怒了。
“这些倒霉孩子,还不长记性?”
李逸回到案台前,看到战火有再起的趋势,就冲镜头说道:“有想学汽锅鸡的,把想学打在公屏上。”
很快,弹幕显示屏上就出现了一片“想学”的弹幕,盖住了其他不和谐的声音。
李逸见状,就把刘艺菲叫到近前,笑着说道:“那就跟着咱们的学习代表一起好好学,这道菜是上过国宴的,非常好吃,而且难度也不高,你们在家都可以试试。”
“是满汉全席吗?”
一旁的赵金麦好奇询问。
“不是,是现代国宴。”
李逸解释:“当年尼克怂访华的时候,国宴上就有这道汽锅鸡。”
说着,他就把乌鸡放到了案台上,用刀在腿根部下刀,沿着后背把整个腿肉都剃了下来,一边解释:“这道菜的前身是杨林鸡,乾隆年间,云省杨林、建水等地盛产冬虫夏草,当地人都用来喂鸡。
这种吃冬虫夏草长大的鸡叫杨林鸡,煨着吃汤鲜味美,非常好吃。
当地用来煨鸡的锅,都是建水生产的陶锅,史称建水陶。”
说话间,他就将两只鸡腿都卸了下来,随后开始卸鸡翅:“建水陶器有上千年的历史了,在明清时期盛行,在乾隆年间被列为贡品。
建水陶有五种颜色,分别是红、黄、紫、青、白,是用五种颜色的陶土烧制而成的。
其中最珍贵的是紫陶,民间有句话叫宋代有青瓷,元代有青花,明代有粗陶,清末有紫陶,说的就是建水紫陶的地位。
当年建水紫陶还被当成国礼,赠送给了许多外国朋友。
尼克怂访华那次的国宴上,用来制作汽锅鸡的汽锅,就是建水紫陶。”
听着李逸的解释,在场众人都不由得把视线投到了一旁谢霆风的面前。
谢霆风正在往锅里添加葱姜,听到李逸的话,他手中动作一停,惊讶的看向了面前的紫陶汽锅。
他原本以为这只是个普通的汽锅,没想到居然还是国礼?
然而,他不知道的是,这口汽锅其实是当年在乾隆年间,第一批作为贡品,送进宫中的那口。
说话间,李逸已经将鸡翅,鸡腿都卸了下来,而且三下五除二的就剔了骨头,只留下了净肉。