第一百六十章 烧烤一绝，再创新高（2/2）

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趁着周末小广场客人众多，林非凡打算推广一下，他这次研究出来的自主烧烤。

对，他的自制烤箱不是只有一台，而是每张桌子都配了一台。

标准份的烤肉，是腌制好的猪里脊肉200g。

其他配料有洋葱一块、孜然粉适量。

其中最有技术含量的，肯定是腌制烤肉，等腌制好，剩下的就只有放入烤箱烤制了。

要做这份标准烤肉，首先将猪里脊肉，用清水充分洗掉表面的血水。

然后切成薄厚适中的片状，放在碗中备用。

将一块洋葱洗净后切成洋葱碎，放入里脊肉的碗中一同混合。

随后继续在肉中加入：酱油、蚝油、料酒，用手抓匀，让每片肉都浸满料汁。

继续加入适量的孜然粉，再次抓匀或者搅拌均匀。

碗上盖上保鲜盖，放置腌制半小时左右的时间。

准备烤盘，在上面垫上锡纸，随后将腌制好的肉平整地铺在烤盘上。

烤箱调成上下火200度，放在中层烤制15分钟。

时间到，即可取出烤盘，食材装在碗中。

此时，根据个人口味，撒上适量的辣椒粉和熟芝麻就成功了。

当然，这中间还有一些注意事项，比如在准备食材的时候，标准的烤肉套餐只是烤制了猪里脊肉。

如果喜欢别的肉类也可以一同烤制，因为烤制的时间是一样的，都可以一锅出。

如果觉得肉类太过单调，也可以根据个人喜好在其中加入一些蔬菜。

例如：金针菇、杏鲍菇、土豆片、蒜苔等食材，烤出来超级好吃，营养美味。

大口大口吃烤肉，是每个人的终极追求。

但烤肉店里动辄三四十元一盘的烤肉，却常常让人无法尽情饱食。

而现在林非凡做的烤肉，就要便宜的多。

毕竟二百克的鲜肉才出一百克烤肉，按照一斤烤肉三十八块来算的话，这样一份才七八块钱。

加上是自助烤肉，所以林非凡定下的价格是八块钱一盘。

这么便宜，味道还好，自然生意兴隆。

而林非凡也是没办法，主要是现在他越来越忙。

如果不弄这种自主烧烤，他每天根本就忙不过来。