第539章 挑战与突破．（1/2）

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苏瑶站在巨大的落地窗前，俯瞰着城市的车水马龙，心中却满是对工作室未来的思索。最近，工作室的发展似乎陷入了一个瓶颈，虽然生意依旧不错，但苏瑶敏锐地感觉到，他们需要一些新的突破。

“苏瑶姐，最近我们的新菜品推出后，反响并没有预期的那么好。”小敏拿着销售报表，一脸愁容地走了进来。

苏瑶接过报表，仔细地看着上面的数据，眉头微皱：“看来我们得重新审视一下菜品的设计和推广策略了。”

张华也走了进来，说道：“苏瑶，我觉得我们可能在市场定位上出现了偏差，没有充分考虑到当前消费者的需求变化。”

苏瑶点了点头：“没错，我们不能再闭门造车，得深入了解市场，看看大家真正想要的是什么。”

于是，苏瑶带领团队展开了大规模的市场调研。他们走访了各个年龄段、不同消费层次的人群，收集了大量的意见和建议。

“现在的消费者越来越注重健康和个性化，我们的菜品是不是应该在这方面下功夫？”小敏在调研回来后说道。

苏瑶思考片刻：“有道理，那我们就研发一些低糖、低盐、低脂的创新菜品，同时提供个性化的定制服务。”

然而，新的尝试并不是一帆风顺。

在研发新菜品的过程中，厨师们遇到了各种技术难题。

“苏瑶姐，这个新的酱料配方总是达不到理想的口感，我们已经尝试了很多次了。”厨师长无奈地说道。

苏瑶亲自参与到研发中，和厨师们一起反复试验、调整配方。

“再增加一点香料，也许会有不同的效果。”

经过无数次的失败，终于成功研发出了几款符合市场需求的新菜品。