第94章 双向奔赴（2/2）

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大厅里的郑建旺等人，纷纷被这香味吸引进来。

几个大男人围着灶台，死死的盯着锅里那大块的红烧肉。

喉结不受控制的疯狂上下涌动，那模样，比之郑江北好不了多少。

看着锅里浓油赤酱、色泽光亮的肉块，郑江东忍不住问道:“江南，这是红烧肉？”

郑江南笑着点了点头，“是嘞，这就是红烧肉，正宗的申城红烧肉，马上就好了。”

郑江东不解的问道: “申城红烧肉？怎么，和我们这儿的红烧肉不一样吗？”

“说一样也不一样，说不一样也一样。申城口味的红烧肉主要以甜、鲜、香、糯为主，口感丰富。

而我们的红烧肉以酒糟、咸为主，虽然都是红烧肉，可是味道却是截然相反，有着天壤之别！”

郑江南耐心的解释道，包括郑江北在内，所有人都听的很认真。

郑江东眉头皱了起来，

“红烧肉不就应该是咸的嘛？甜的怎么吃？要我说就是申城人不懂吃，做不来红烧肉。做成甜的那不是糟蹋东西嘛！”

郑江南无言的笑了笑，没办法，这是每个人都存在的通病。

由于先入为主的观念，同样的东西都会认为自己的做法更好吃，别的地方就没那么好。

这其实是错误的，一个地方的饮食习惯是由多种因素共同塑造的。

地理环境、气候条件、历史传承、文化交流等，都在其中发挥着重要作用。

就说这红烧肉吧，全国各地都有流传下来的做法，各有各的特点，根本评不出一二三来的。

只有