第80章 烤鱼店开业（2/2）

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以稀有的水产作为食材，再加上高昂的价格和预约制度为噱头，喻萱的营销起了作用，果然引起了这群世家大族们的注意，还未开业，喻萱就收到了八份预约，每个销售额都超过六位数。

开业当日，喻萱开始准备核心卖点的烤鱼。

看着她干脆利落地敲晕活蹦乱跳的草鱼，然后面无表情地褪去鱼鳞，原本想帮忙打下手的苍溟感觉寒意从尾巴尖一路窜到尾巴根，每个鳞片都隐约传来刺痛，他下意识后退两步，扯出一个难看的笑容。

“额，我还是去弄其他的吧，雨溪，你过来帮她。”

喻萱手持菜刀，疑惑地看着落荒而逃的苍溟，奇怪地歪了歪头：“他好奇怪啊，怎么一副被人踩了尾巴的样子？”

雨溪抹了抹额头上的汗，看了眼菜刀上还残留的半透明鳞片想，如果自己也是个有鳞生物，恐怕也被吓跑了。

苍溟炸毛只是当日一个小小的插曲，喻萱甚至没get到他的点，想不明白直接继续清理食材。

把草鱼顺着肚子分成两半，掏空内脏，清洗干净黑膜，减掉鱼鳍，然后用葱姜盐水进行一个底味腌制。

等待腌制的功夫喻萱指挥张大娘帮忙把配菜焯水放置在方形电烤盘中备用。

腌制过后将鱼肉放入玉米淀粉中均匀裹满，刚好第一位客人已经到了，喻萱收到消息后，把铁锅烧热，热锅凉油润锅后换新凉油加入锅中，中火放入鱼肉小心煎炸。

等到鱼肉边缘已经稍稍变色翻面继续，炸至两侧都变得金黄酥脆后，把鱼肉放入烤盘锅中铺在蔬菜上，另起锅烧油，加入提前调好的麻辣酱料倒入锅中翻炒至出香，最后浇上热油激发香味，这一道麻辣烤鱼就做好了。

喻萱松了口气，坐在座椅上摆摆手示意可以按照顾客的要求上菜了。

作为一家饭店自然不可能就一道菜，不过喻萱早就给张大娘灌输过一大批精致，复杂，量少的五星级菜肴，其余的就让张大娘操心去吧。

稍稍休息后，第二位顾客预约的时间马上就要到了，喻萱立刻开始做第二盘。

做到一半正熬煮辣酱呢，雨溪推门进来说道：“喻老板，第一位订单的客人想要见您。”

喻萱头也不抬地说道：“告诉她，厨师和食客保持距离对你我都好。”

雨溪一脸预料之内的表情，出去和那位客人转达了喻萱的意思。

原本她还担心会不会被顾客刁难，所幸这位坐轮椅的优雅女性并未计较，她轻笑一声说道：“也是，那还请您帮我谢谢这位厨师，这是我的谢礼，我已经很久没吃过这么好吃的食物了。”女人随手拿下手镯递给雨溪。