第134章 这罐子里是啥东西啊？（2/2）

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林海发现这四个伙计，不仅带了盐，而且每个人手里都有一把铲子。

林海站在旁边，观看了小峰捉蛏王的过程。

在一个很大的孔洞处，小峰撒了一把盐下去。

这个洞里的蛏子，却没有像预想的那样冒出头来，反而好像在往洞里面缩。

见此情景，小峰拿着铲子立马开挖。

蛏子这种东西，是真的很能跑，发觉有危险后，便会一溜烟逃走。

可小峰似乎知道，这蛏子的逃跑路线似的，直接将它的逃跑路线给提前断了。

没费太大功夫，就截获了这只蛏王，长得又大又肥，一只估计就有几两重！

接着林海继续和闺女们，一起撒盐捉蛏子。

这四个伙计在这捉蛏子，要干一整天。

可他的闺女们，干了一上午就累的不行了。

于是林海决定提前收工，带着女儿们回去做好吃的。

在临走之前，林海将他们捉的大蛏子，给挑选了出来，放进了小峰的背篓里。

也算是给小峰帮帮忙，毕竟今天是他帮着带路的。

而且刚才小峰扔掉了许多中等蛏子，三妹直接蹲在旁边捡。

虽然只干了一个上午，可是今天的收获是真不错呀！

毕竟林海可不挑大小，只要是能吃的规格他全都要。

带来的背篓装的满满当当的，林海背在背上大致估了一下，应该有个六七十斤。

这些蛏子真不算少了，因为和蛤蜊比起来，蛏子的出肉率高多了。

蛏子的壳比较薄，一斤蛏子大概能出个六两肉呢。

今天弄的这些蛏子肉加在一起，估摸着接近四十斤，今天是吃蛏子吃到饱的一天！

蛏子这个东西做法也多着呢，林海之前在视频上看到过一种做法，听说可以馋哭小朋友，今天回来一定要试试。

这道菜的名字叫做椒盐蛏子，做法并不难。

将蛏子焯水后，将肉给取出来，在蛏子肉里面打上一个鸡蛋，然后再裹上一层面糊。

炸至金黄后捞出，撒上一层椒盐粉就行。

吃着外酥里嫩，一口咬下去味道鲜美Q弹。

这么多的蛏子一顿是吃不了的，而海鲜又容易变质，不过海边人民有自己的储藏办法。

林海将剩下的蛏子，全部倒进大锅里焯水。

焯水后将里面的肉给取出来，放在簸箕里，在外面太阳底下晒就行。

这样晒干后就成了蛏子干，要煲汤或者熬粥的时候，抓一把放进去可以提鲜。