第13章 对对对！就是这个味儿！（1/2）

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老板刚收拾完后厨出来，就听到这么热情的夸赞。

这还是他第一次被人夸炒的菜好吃，有些不好意思地挠了挠头。

“这菜是这个大兄弟炒的，看来厨艺是不错，我也尝尝啥味儿！”

老板夹起一片青菜叶，放进嘴里慢慢咀嚼。

青菜的口感清爽，味道和之前完全不一样。

单纯的炒青菜味道难免寡淡，但加了蚝油之后，这鲜味一下就上来了。

在这么素的青菜里，能尝到这么诱人的鲜味，吃的老板眼睛都亮了。

他本来只想尝尝味道，结果一碗青菜全部下了肚。

吃完后他抹了抹嘴上的油光，比起了大拇指。

“小兄弟，你这厨艺真厉害啊！一盘炒青菜都能做这么好吃，你是专职的厨师吗？”

林海摇了摇头，说道。

“我不是厨师，这些是我自己瞎琢磨的。”

这时候那个搬运工大哥，已经吃完离开了餐馆，老板直接一屁股坐在林海的身旁，态度热情无比。

“小兄弟，咋称呼你呀？”

“我叫林海，大哥你呢？”

“我叫王勇，你叫我勇哥就行，小海兄弟，为啥你炒的就那么好吃，我咋炒不出那个味，你能教教我不？我不白学，我给你交学费！”

他刚才观看了林海炒菜的全过程，其实和他烹饪的步骤也差不多。

并没有什么特别之处，为什么炒出来的味道，会差这么多呢？

林海听到这话眉眼含笑，终于说到正题上了。

“勇哥，我哪能收你学费呢？其实很简单，我炒的之所以好吃，是因为加了蚝油。”

王勇还是第一次听到蚝油这个词，不禁好奇地问道。

“蚝油，啥是蚝油？”

林海将装着蚝油的玻璃罐放在桌上，用筷子蘸了一点递给了王勇。

“这个就是蚝油，用海蛎子做成的调料，炒菜的时候放点儿进去，味道可鲜了！”

王勇将筷子放进嘴里，仔细地咂吧着这个味道。

“鲜，这玩意儿确实鲜！你能借我使使吗？我想炒个菜试试。”

“当然可以，勇哥你拿着用就行。”

就这样，王勇宝贝地抱着这个大罐子，又进入了后厨。

花费几分钟的时间，重新做了一盘炒青菜。

菜一炒好，他就迫不及待地夹起青菜放进嘴里。

尝到味道后，顿时眉开眼笑。

“哈哈哈，对对对！就是这个味儿！”

看来问题就出在这调料上，和手艺没太大关系。

“小海兄弟，你这蚝油在哪儿买的呀？我也想去进一批货。”

“勇哥，这蚝油是我自己做的，不是我夸口，除了我别的地方都没有。”

王勇边听边点头，的确，这蚝油他还从没在市面上见到过呢。

“小海兄弟，你这蚝油咋卖的呀？”

“这蚝油制作复杂，我原本是准备卖两块钱一斤的，不过我想跟勇哥交个朋友，就卖你一块七一斤，咋样？”

王勇摸着玻璃罐，沉思了一会儿。

一块七一斤的调料，说实话还真不便宜。

不过这蚝油炒出来的菜，味道是真的好，说不定能靠着这蚝油，让这个餐馆起死回生！