第8章 这就是有爸爸疼的感觉吗……（2/2）

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可到了这边却没法发挥，毕竟调料都没有，怎么可能做的好吃。

“妹子，这辣椒粉咋卖的？”

一个扎着麻花辫的女售货员，轻轻抬了抬眼皮回道。

“一块三一斤。”

“这么贵！”

林海不禁惊呼出声，要知道这年代猪肉也才一块二一斤呀！

林海接着继续问价，他发现这里的调料不光贵，而且品类也不全。

供销社里的调料，也就是一些盐、酱油、醋、辣椒粉，和八角香叶之类的。

更让他惊奇的是，竟然连味精都没有。

不过也不奇怪，此时才刚刚1980年，味精还没有兴起呢。

差不多要等到1983年，周口国营味精厂开业，味精才真正进入千家万户。

拿着这些调料回到家后，林海关起了厨房，自己在里面捣鼓起来。

供销社的调料少没关系，系统商城里有啊！

林海回家后，发现房梁上已经挂好了猪蹄、猪肚、猪舌和猪腰等，都均匀地抹上了厚厚的粗盐。

今天晚上的食物主要是猪肠，两只猪的猪肠加一起可真不少。

一大盆子满满的，都是猪大肠和猪小肠，散发着一股便便的味道。

在这个年代，极少人会买猪肠来吃。

因为处理不好，那个臭味儿真的让人想yue。

林海先用清水清洗了一遍，又将猪肠的内部翻了出来。

从灶膛里抓了几大把草木灰，洒在猪肠上反复揉搓。

把那些粘液和脏东西，全部揉搓掉后，再用清水清洗。

下锅焯水，并且加入料酒去腥。

大锅加水后，放入各种卤料，再把猪肠都切成段，放下去慢慢熬煮卤制。

卤水一煮开，那股飘香的味道，就顺着门缝溜出去了。

他还取了一只猪蹄，剁成小块，焯水去腥后，在砂锅里文火慢炖。

月月最近在喂奶很是辛苦，多喝点儿猪脚汤有好处。

院子里的几个小丫头，都忍不住咽口水，但谁也不敢往厨房里凑。

“开饭咯！”

林海将一张木桌，放在了院子里。

这张桌子是前两天买来的，很大而且是圆形的，不像以前那张小小的四方桌。

之前女儿和老婆月月，都是不允许上桌吃饭的。

可现在不一样了，大大的圆桌，可爱的女儿们坐成一排，看着就赏心悦目。

卤猪肠捞起来后，切成小段儿，家里最大的两个饭盆都装不完。