第677章 腌制肉＋沙茶酱（2/2）

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现在背包里可是存放了一整套佛跳墙食材和一大堆的猪肉，还有一只豹子，和一头半的老虎肉！

虎骨虽然泡酒了，但是老虎肉却是剩下来了很多。

先放着吧，说不定以后能当药材！

现在先处理一下这普通猪肉，幻兽猪肉这可是得留着等孩子出世后，炖瘦肉汤，然后用肉汤煲粥给孩子们吃！

有系统这个时间停止仓库，就完全不用怕食物腐坏！

说干就干，吴宏直接起身朝着厨房走去！

来的厨房，吴宏将背包里的两头乌猪直接拿出来放在了不锈钢桌面上！

两头乌猪×9（金）

种类：肉类食材

介绍：两头乌猪，是大秦四大名猪之一，两头乌皮薄骨细，肉质鲜红，肉味香郁，肥而不腻，曾经因为交通不便只能腌制出售，但是歪打正着，经过近千年的腌制技术传承，两头乌的腌制品名誉四方，特别是两头乌火腿远销境外。

吴宏手一握，星象刺刀就展现了出来，吴宏握住刀柄开始了切割！

这头两头乌的猪内脏都已经取出来了，中午吃的菜就是他和他兄弟们提供的，这个是用系统背包处理宰杀出来的！

这个两头乌猪的猪腿，根据系统推荐，简直就是为做火腿而生啊！所以吴宏毫不犹豫地先把这四个猪腿卸下来，放在一旁备用。

接着，轮到猪筒骨了。吴宏熟练地将其卸下，然后再次启用那口高汤锅，把猪筒骨放进去，让它在锅里慢慢炖煮，熬出一锅浓郁的高汤。

猪板油也不能浪费，吴宏小心翼翼地将它撕下来，同样放在一边。等会儿，这些猪板油就能被熬制成香喷喷的猪油啦！

接下来是排骨和脊椎骨。吴宏动作利落地将它们全部取下，然后顺手打了一些蒜蓉，把排骨和脊椎骨都腌制起来。这样，晚上就可以用油炸的方式，把它们变成美味的蒜香排骨和猪脊骨啦！

至于那个没有耳朵的猪头，吴宏直接把它放在了边上，打算等会儿再去处理。

现在两头乌煮就只剩下猪身肉了。

吴宏比划了一下，确定猪肉的条怎么切后，直接拿起刀，将猪五花切成了一条条长长的形状，放在边上备用。

经过一番忙碌，两头乌猪终于被成功地分解开来。

接下来，就是准备腌制料的重要环节了。

首先，我们需要将食盐、糖、味精、白酒、五香粉、胡椒粉以及沙姜等调料按照一定的比例精确地称量好。

这些调料将为五花肉增添丰富的味道和香气。

调配好配方后，吴宏地取来一个泡酒玻璃坛。吴宏将玻璃坛轻轻放在桌上，然后拿起边上的一个喷壶，里面装满了清澈的白酒。

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